Vorspeise Rezepte

Die Vorspeise ist fast genauso wichtig wie das Dessert. Sie gibt dem Menü quasi den perfekten Rahmen. Ein geschmackliche Umrandung. Deshalb sind gute Rezepte für Vorspeisen mindestens genauso wichtig wie das Hauptgericht.

Salat auf einem Teller

Brotsalat mit Blauschimmelkäse, Birnen und Rosmarin

Wenn der Postbote zweimal klingelt und mir eine Paket aus Frankreich in die Hand drückt, dann wird das wohl mein sehnlichst erwarteter Blauschimmelkäse sein. Sehr gut, die Hauptzuta … Weiterlesen

Tomatensuppe in einer Schüssel

Tomatensuppe – fruchtige Suppe mit Basilikum

Wir mögen es simple und schnell – lecker und leicht! Das klingt doch ganz nach einem Fall für ein einfaches Rezept für die fruchtigste Tomatensuppe der Welt. Dann sag ich mal … Weiterlesen

Eis am Stiel mit Schokosauce

Brombeer-Quark-Eis am Stiel

So, und jetzt mal Hand hoch, wer hat die Fruchtzwerge-Eis am Stiel auch so geliebt wie ich? Aaaah, ich wusste es. 🙂 Und deshalb gibt’s heute eine Hommage an dieses leckere Eis … Weiterlesen

Frische Kräuter in einer Schüssel

Sommersalat mit Mango und Himbeerdressing

Schön leicht und besonders lecker – frischer Sommersalat mit Mango und süßem Himbeerdressing macht nicht nur deine Salatschüssel bunter, sondern beinhaltet auch jede Menge Vit … Weiterlesen

Bratpaprika in Pfanne

Bratpaprika mit Salz

Kleine süße Dinger mit bitterem Geschmack – Bratpaprika mit Salz selber machen ist wirklich kinderleicht. Auch wenn sie manchmal schon sehr bitter schmecken, liebe ich das Rezept fü … Weiterlesen

Käsewürfel Snack mit Kaffee auf Brett

Käse Snack mit Kaffee und Honig

Dieses außergewöhnliche Käse Snack Rezept mit Kaffee und Honig wird garantiert für ein „Ooooh, hmmmmm.“ sorgen. Denn Käse-Weintrauben-Spieße sind zwar der Klassiker auf jeder Party, … Weiterlesen

Karotten-Ingwer-Suppe selber zubereiten

Karotten-Ingwer-Suppe mit Kokosmilch

Frisch und lecker, da kann selbst der Suppenkasper nicht widerstehen 🙂 . Dieses Rezept für eine köstliche Karotten-Ingwer-Suppe ist nicht nur einfach zuzubereiten sondern auch noch … Weiterlesen

Rotweinzwiebeln mit Cranberry und Rosmarin

Gebratene Klöße mit Rotwein-Zwiebeln

Was darf in der Thüringer Küche nicht fehlen? – Natürlich, die Klöße. Ein traditionelles Gericht aus meiner Heimat mit neuen sowie altbewährten Zutaten und ganz viel Liebe. Di … Weiterlesen

Ideen für Vorspeisen

Fast scheint es so, als müsste es immer einen Salat zur Vorspeise geben. Natürlich muss das nicht sein. Denn längst gibt es unzählige Ideen, um eine einfache Vorspeise zu servieren. Ein feines Erbsenpüree, ein Brotsalat mit Blauschimmelkäse oder eine klassische Karotten-Ingwer-Suppe mit Kokosmilch. Eins haben die Ideen auf jeden Fall gemeinsam. Sie sind leicht und ganz einfach selber zu machen.

Vorspeise im Glas

Na klar. Warum nicht mal im Glas? Ob mit oder ohne Deckel. Die Vorspeise im Glas ist nicht nur super praktisch, sondern auch schön anzusehen. Als Vorspeisen eignen sich beispielsweise Suppen, Salate, aber auch ein ausgefallener Käse Snack mit Kaffee und Pestos. Ins Glas kommt, was natürlich ist und einfach nur schmeckt.

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