Low Carb Rezepte

Auf ella's table gibt es viele Low Carb Rezepte und Gerichte, die Du ganz einfach selber backen oder kochen kannst. Besonders gern mag ich gesunde Low Carb Snacks, die ich einfach Zwischendurch naschen kann, da ich sowieso ein kleiner Süßzahn bin.

Butter in einer Schüssel mit Messer

Deine eigene Butter selber herstellen

Das Ding mit der Butter – viele streichen sie aufs Brot, manche nehmen sie zum backen und andere wiederum zum braten. Das Streichfett ist also ein kleiner Allrounder, denn es ... Weiterlesen

Grüner Spargelsalat mit Zitronenscheiben in einer Schüssel

Warmer Spargelsalat – mit Parmesan und Chiliflocken

Spargelsalat – ein absoluter Klassiker. Es gibt ihn in den verschiedensten Varianten. Mit Ei oder ohne. Rezepte mit Erdbeeren und anderen Beeren. Oder ganz klassisch, so wie i ... Weiterlesen

Rosenkohl aus der Pfanne auf einem Teller

Rosenkohl in der Pfanne – mit Apfel

Rosenkohl ist nicht gerade der Liebling auf der Speisekarte. Rezepte mit Rosenkohl sind dann wohl doch eher die Underdogs. Raffiniert, unverschämt schön und verdammt lecker. Denn de ... Weiterlesen

Pilzpfanne mit Zwiebeln mit Besteck

Pilzpfanne – einfaches und veganes Rezept

Pilze ab in die Pfanne. Klingt einfach. Ist es auch. Denn die vegane Pilzpfanne lässt sich super schnell selber machen. Für das Rezept brauchst Du nur wenige Zutaten. Kein Speck, ke ... Weiterlesen

Rote Beete Suppe in Schüssel mit Löffel

Rote Beete Apfel Suppe mit Rosmarin

Traumduo – Rote Beete und Apfel. Wünscht sich nicht jeder einen Partner, der genau zu einem passt? In der Gemüse- und Obstabteilung weit von einander entfernt, in meinem Rezep ... Weiterlesen

Apfel Kompott in Gläsern auf einem Teller

Apfel Kompott mit Birnen und Vanillequark

Wie wäre es heute mal mit einem leckeren zuckerreduzierten Apfel Kompott? Auch wenn man Äpfel nicht mit Birnen vergleicht, in diesem einfachen Rezept passen sie hervorragend zusamme ... Weiterlesen

Spargelcremesuppe in einer Schüssel

Spargelcremesuppe – die heißeste Suppe des Sommers

Fein und cremig – die Saison für eines meiner liebsten Gemüse im Frühjahr ist nun auch schon wieder fast vorbei. Macht nichts, denn für eine leckere Spargelcremesuppe reicht e ... Weiterlesen

Nektarinen auf Teller

Nektarinen mit Ziegenkäse – süß grillen

Süß grillen – Endlich ist wieder Zeit für die leckersten Grillrezepte auf dem Grill. Ob Fleisch, Gemüsespieße mit Halloumi. Bei uns werden wirklich viele Rezepte ausprobi ... Weiterlesen

Pesto in der Schale mit Brot serviert

Basilikum Pesto

Ich mag Basilikum Pesto – nicht nur weil sich das Rezept total einfach selber machen lässt. Das grüne Pesto ist so herrlich frisch und schmeckt zu fast jedem Brot, zu jeder Nu ... Weiterlesen

rosa Schüssel mit Low Carb Müsli

Low Carb Müsli – Crunchy Frühstück

Knusper, Knusper Low Carb Müsli – so sehr hab ich mich schon lange nicht mehr auf’s Frühstück gefreut. Irgendwie auch kein Wunder, denn gesunde Rezepte und auch selbst gemacht ... Weiterlesen

Kohlenhydratarm kochen und essen mit Low Carb Gerichten

Du verzichtest bei dieser Ernährung bewusst auf zu viele Kohlenhydrate. Damit dir eine kohlenhydratarme Ernährung auch gelingt, findest Du hier einige Low Carb Gerichte. So wird das Kochen mit weniger Kohlenhydraten auch nicht langweilig.

GESÜNDER ESSEN MIT LOW CARB REZEPTEN

Low Carb – Bestimmt schon mal gehört? Egal ob in Büchern, Zeitschriften oder auch im Internet, die zwei kleinen Wörter scheinen doch ziemlich populär zu sein. LOW CARB Rezepte und solche Sätze wie: „Ohne Kohlenhydrate abnehmen – ein Diät Konzept mit Erfolg!“ versprechen große Wirkungen im unübersichtlichen Ernährungs-Dschungel. Doch was ist LOW CARB nun eigentlich ganz genau und wie kann ich damit gesünder essen? Wie funktioniert eine LOW CARB- Ernährung? Ist diese Ernährungsform wirklich wissenschaftlich bewiesen und somit die ultimative Methode gesund Gewicht zu reduzieren? Gibt es denn auch für Unterwegs den ein oder anderen LOW CARB-Snack oder muss ich nach der Arbeit bis zum Abendessen warten? Eins steht fest, hungern mit Low Carb Rezepten muss niemand hungern. Low Carb Gerichte gibt es ja in Hülle und Fülle, so dass eine Umstellung nur etwas Disziplin bedarf. 🙂

Setzt man sich näher mit dieser Ernährung auseinander, wirst Du schnell bemerkt, dass Low Carb eine sehr gute Methode ist, um gesünder zu essen. Es ist tatsächlich möglich damit langanhaltend abzunehmen, sein Wohlbefinden und letztendlich sein Selbstbewusstsein zu steigern.

LOW CARB REZEPTE FÜR EINE KOHLENHYDRATARME ERNÄHRUNG

Schon im 19. Jahrhundert waren sich Wissenschaftler einig, dass es möglich ist ohne eine Kohlenhydrataufnahme besser abnehmen zu können. Eine eiweißreiche Ernährung ohne die Aufnahme von Kohlenhydraten sollte sich positiv auf die Gesundheit auswirken. Fakt ist, dass sich eine kohlenhydratreiche Ernährung negativ auf die Gesundheit auswirkt und zu Übergewicht und Zivilisationskrankheiten wie beispielsweise Diabetes mellitus führen kann. Aus diesem Grund empfehlen viele Ärzte bei Übergewicht gesünder zu essen und Low Carb Rezepte vorzuziehen.

Kohlenhydrate sind ein wichtigster Energielieferanten für unseren Körper. Sie versorgen unsere Muskeln mit Energie und unterstützen die tägliche geistige Leistungsfähigkeit. Allein deswegen ist eine Ernährung ganz ohne Kohlenhydrate überhaupt nicht möglich. Dennoch benötig der menschliche Körper täglich gerade mal 100g Kohlenhydrate, um zu verhindern, dass Eiweiß aus den Muskeln zu Energie umgesetzt wird und der Blutzucker im Normbereich bleibt.

Der Mythos auf alles verzichten zu müssen, ist tausendfach mit wundervollen Gerichten und Rezeptideen widerlegt worden. Auf meinem Blog findest Du viele tolle Rezepte zum LOW CARB Backen und Kochen. Gesünder essen mit Low Carb – wie wäre es beispielsweise mit leckeren Low Carb Sesam Crackern oder einer würzigen Auberginen-Lasagne?

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