Nektarinen mit Ziegenkäse – süß grillen
Süß grillen – Endlich ist wieder Zeit für die leckersten Grillrezepte auf dem Grill. Ob Fleisch, Gemüsespieße mit Halloumi. Bei uns werden wirklich viele Rezepte ausprobi … Weiterlesen
Snacks Gesunde Rezepte
Einen Snack zum mitnehmen bitte – ob fürs Büro, als Fingerfood für die nächste Party, als Energieschub beim Lernen und in der Schule oder für abends. Kleine selbst gemachte Snacks sind sicher immer eine gesunde und leckere Alternative zu Chips, Pommer & Co. Schließlich werden wir manchmal schneller vom Hunger überrascht, als uns lieb ist. Manchmal muss das Frühstück zeitbedingt einfach ausfallen und bis zum Mittagessen kann es gefühlt oft eine Ewigkeit dauern.
Apfelkuchen mit Hefeteig – vegan und sau lecker
Direkt aus dem Garten auf den heimischen Kaffeetisch – ohne Ei, ohne Milch und raffinierten Zucker. Einfach so, wie die Natur den Apfel schuf! 🙂 Mein einfacher Apfelkuchen vo … Weiterlesen
Perfekter Milchreis mit heißen Kirschen
Es milchreiselt sehr – oh, wie ich doch diesen leckeren selbst gemachten Milchreis mag, und dann noch mit heißen Kirschen. Ein wirklich kinderleichtes Klassiker-Rezept ohne vi … Weiterlesen
Avocado Dip mit Bohnen – für Cracker, Brot und mehr…
Cracker liebt Dip – und zwar diesen unglaublich köstlichen Avocado Dip mit Bohnen. Um genauer zu sein, habe ich für das Rezept Kidneybohnen verwendet. Die kleinen roten Bohnen … Weiterlesen
Hummus – einfach und würzig
Hummus kann so einfach sein – ein Rezept, ein paar Kichererbsen und „schwups“ hast Du dir einen leckeren Dip oder auch Brotaufstrich selber gemacht. Die Sache mit dem Hummus k … Weiterlesen
Low Carb Müsli – Crunchy Frühstück
Knusper, Knusper Low Carb Müsli – so sehr hab ich mich schon lange nicht mehr auf’s Frühstück gefreut. Irgendwie auch kein Wunder, denn gesunde Rezepte und auch selbst gemacht … Weiterlesen
Überbackene Tortillas – oder die schnellste Pizza der Welt
Schnell ist immer gut – und deshalb möchte ich das Rezept für überbackene Tortillas unbedingt mit euch teilen. Für das Rezept kannst Du beispielsweise Tortillas selber machen … Weiterlesen
Energy Balls – vegan mit Kirschen und Mandeln
Kleiner Snack, große Wirkung – in diesen unwiderstehlich köstlichen Energy Balls mit Kirschen und Mandeln steckt mehr drin als Du vermuten wirst. Und das Tolle, das Rezept ist … Weiterlesen
Snacks für Zwischendurch
Die erste Anlaufstelle für einen kleinen Snack ist wahrscheinlich der Bäcker nebenan. Schnell hast Du dir ein kleines Puddingteilchen bestellt oder liebäugelst mit dem saftigen Schokomuffin in der Auslage. Diese Snacks sind zweifelsohne ziemlich lecker, aber alles andere als gesund. Das liegt nicht nur am überaus hohen Zuckergehalt, sondern auch an den fehlenden Nährstoffen. Schnell hat man das süße Teilchen verputzt und sich eine große Portion „leere“ Kalorien gegönnt. Natürlich darf Zwischendurch auch etwas süßes genascht werden. Trotzdem solltest Du darauf achten, dass die Zutaten einen hohen Nährwert haben.
Rezepte und Ideen für Snacks
Sehr beliebt ist beispielsweise derEnergysnack. Die kleinen Energiebälle stecken voller gesunder Zutaten und liefern dir viel Energie. Vor allem dann, wenn Du Zwischendurch mal wieder Lust auf etwas Süßes hast. Alle Zutaten werden in einem Mixer zu einer klebrigen Masse verarbeitet, die sich zu kleinen Energyballs formen lässt. Ich mag die Kombination aus Aprikosen, Cashewkernen und etwas frischem Ingwer sehr gern. Dieser Energy Snack aus Hafer und Chiasamen kann zusätzlich im Ofen gebacken werden, damit er noch etwas länger haltbar ist.
Wer ganz gesund essen möchte, sollte ein paar Gemüsesticks für Zwischendurch parat haben. Ob Gurken, Möhren, Paprika, Radieschen oder Chicorée, die Portion Gemüse ist dir an diesem Tag garantiert gesichert. Gern kannst Du dir auch einen Dip aus Quark selber machen und zusammen mit den Gemüsesticks essen. Das ist dann wohl in der Tat ein sehr gesunder Snack.
Auch Nüsse, Kerne und Trockenobst eignen sich sehr gut als kleiner und schneller Snack für Zwischendurch. Sie liefern Energie und vor allem wichtige Fettsäuren, die unter anderem für eine gute Gehirnfunktion wichtig sein sollen.
Rezeptideen für herzhafte Snacks
Wenn Du eher zur Kategorie „herzhafter Snacker“ gehörst, gibt es ebenfalls viele Rezeptideen für belegte Brote. Besonders lecker sind selbst gebackene Brote mit einem hohen Vollkornanteil. Sie schmecken nicht nur rustikaler, sonder machen durch die langkettigen Kohlenhydrate viel nachhaltiger satt. Wie Du dein Brot für Zwischendurch belegst, ist ganz dir überlassen. Ich esse beispielsweise sehr gern frische Tomaten mit etwas Öl sowie Basilikum zu meinem Brot. Aber auch um leckere und einfache Pestos komme ich einfach nicht drumherum. Ob ein Pesto aus getrockneten Tomaten, ein Petersilie-Walnuss-Pesto oder ein Rote-Beete-Erdnuss-Aufstrich. All diese Rezepte lassen sich einfach selber machen und schmecken fantastisch auf frischem Dinkelbrot.
Es gibt tatsächlich viele gesunde Snacks und zum Glück auch eine große Auswahl an Rezepten. Hier findest Du eine kleine, aber feine Sammlung für herzhafte und süße Snacks, die zuckerreduziert, manchmal sogar vegan und vor allem sehr nährstoffreich sind.