Vollwertig essen Rezepte

Viel Gemüse, wenig Fleisch – dennoch gibt es bei einer vollwertigen Ernährung keine verbotenen Lebensmittel. Vollwertige Rezepte. Das klingt zugegebener Maßen erstmal ziemlich langweilig. Dabei darf man nicht vergessen, dass bei der Zubereitung von vollwertigen Gerichten das große Angebot an frischen Nahrungsmitteln genutzt werden kann. Alles ist erlaubt, denn nur so kann dein Körper optimal mit allen wichtigen Nähstoffen versorgt werden.

Spinat Buchweizen Curry in Schüssel

Spinat-Buchweizen-Pfanne mit Erdnüssen

Glutenfrei und gesund essen – Das Rezept für meine Spinat-Buchweizen-Pfanne mit Erdnüssen ist mit all seinen Vorzügen nicht nur verdammt lecker sondern auch absolut vollwertig … Weiterlesen

Pancakes Rezept

Pancakes aus Buchweizen

Locker, leicht und absolut lecker – perfekte und einfache Pancakes aus Buchweizen dürfen bei einem amerikanischen Frühstück bestimmt nicht fehlen. Glutenfreie Pancakes sind mi … Weiterlesen

Muffin mit Karotte und Kokos

Karottenmuffins mit Kokos und Apfel

Was suchen Karotten in einem Muffin? Richtig, sie machen die Karottenmuffins schön saftig und absolut vollwertig. Dieses vegane Rezept besteht aus vielen natürlichen und leckeren Zu … Weiterlesen

Sesam Cracker Rezept Zubereitung

Low Carb Sesam Cracker mit Kürbiskernen

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Müsliriegel Rezept

Müsliriegel mit Haferflocken und Kirschen (vegan)

Fitness-Gurus und Snack-Liebhaber kommen um dieses vegane Rezept einfach nicht drumherum, denn in diesem Müsliriegel steckt wirklich viel Energie drin. Mir ist aufgefallen, dass ich … Weiterlesen

Dinkelbrot einfach selber backen

Dinkelbrot mit Leinsamen

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Energysnack Balls in einer Schüssel - Rezept

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Gefüllte Champignons mit Quinoa Rezept

Gefüllte Champignons mit Quinoa und Minze

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Mit vollwertigen Rezepten gesünder essen

Wer mit vollwertigen Rezepten gesünder essen möchte, sollte auf ein paar kleine Dinge besonders achten. Wichtig ist es, mehr Obst und Gemüse zu essen, alle Gerichte schonend zu garen, vorwiegend Lebensmittel aus Vollkorngetreide zu kaufen und Convenience-Produkte im Regal stehen zu lassen. Auch tierisches Fett sollte nur in Maßen aufgenommen werden und optimaler Weise durch pflanzliche Öle ersetzt werden.

Auf ella’s table zeige ich dir vollwertige Rezepte, die du dir im Handumdrehen selber machen kannst. So kannst Du beispielsweise energiearmes Weißbrot gegen ein leckeres selbst gebackenes Dinkelbrot ersetzen oder dir süßen Streuselkuchen aus Vollkornmehl selber zubereiten. Tausche doch mal einen Erdbeerjoghurt mit zu viel Zuckerzusatz und Aroma gegen einen leckeren Naturjoghurt mit frischen Früchten?

10 TIPPS FÜR EINE VOLLWERTIGE ERNÄHRUNG

Mit diesen 10 wunderbaren Tipps kannst Du eine vollwertige Rezepte und Gerichte einfach in deinen Alltag integrieren, musst auf fast nichts verzichten und kannst dich sehr gesund, sehr frisch und total lecker ernähren. Ob vollwertig kochen oder backen, ob ein vollwertiges Frühstück oder Abendessen, es gibt wirklich viele leckere und schnelle Rezepte für Jedermann.

• Es ist ganz wichtig, sich vielseitig zu essen. Kombiniere eine abwechslungsreiche Auswahl deiner Nahrungsmittel mit einer angemessenen Menge

• Pro Tag solltest Du mindestens 30 g Ballaststoffe zu dir nehmen. Diese sollten vor allem aus Getreideprodukte und Kartoffeln stammen

• „Nimm 5.“ Obst und Gemüse enthalten reichlich Vitamine, Mineralstoffe, Ballaststoffe sowie sekundäre Pflanzenstoffe. Deshalb ist es wichtig, 5 Portionen Obst und Gemüse am Tag zu verzehren

• Täglich solltest Du ca. 60-80 g Fett essen, wobei pflanzliche Öle und Fette bevorzugt werden sollten. Das heißt: Wenig Fett und fettreiche Lebensmittel!

• Zucker und Salz darf man in Maßen genießen

• Beachte, dass Du täglich mindestens 1,5 Liter Wasser trinkst. Verzichte hier möglichst auf gesüßte Getränke, wie Limonaden, Eistee oder Fruchtsäfte

• Alle Gerichte sollten möglichst bei niedrigen Temperaturen gart werden

• Ganz wichtig ist das Genießen deiner vollwertigen Gerichte

• Natürlich sollte neben einer vollwertigen Ernährung die Bewegung nicht außer Acht gelassen werden. Täglich 30-60 Minuten Bewegung und Sport hilft dabei, körperlich fit zu bleiben.

Vollwertig essen ist also kein Hexenwerk und absolut einfach in die tägliche Ernährung zu integrieren. So kannst Du dein Wohlbefinden fördern und deine Gesundheit stärken.

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