Sommersalat mit Mango und Himbeerdressing
Schön leicht und besonders lecker – frischer Sommersalat mit Mango und süßem Himbeerdressing macht nicht nur deine Salatschüssel bunter, sondern beinhaltet auch jede Menge Vit … Weiterlesen
Salate Rezepte
Auf ella’s table findet Ihr viele leckere Salate und Rezepte, die Euren Salat nicht nur gesund sondern auch bunter und vielfältiger machen.
Quinoa Salat – vegan mit Granatapfel und Paprika
Sommer, so mag ich dich – Lecker leichter Quinoa Salat mit fruchtigem Granatapfel und knackiger Paprika. Das vegane Rezept passt wirklich perfekt zur nächsten Gartenparty, Grillen a … Weiterlesen
Obstsalat mit Quark und Streuseln
Fruchtig frisch und absolut lecker – mein Obstsalat Rezept mit Quark sahnt bei meinen Geschmacksknospen ganz schön ab. 😀 Warum immer diese aufwendigen Desserts mit stundenlanger Zu … Weiterlesen
Eiersalat ohne Mayonnaise
Ei, Ei, Ei, was seh‘ ich da? Das kann doch nur ein überaus leckerer Eiersalat auf einem knusprigen Dinkelbrot sein :). Am besten schmeckt der Salat natürlich, wenn Du ihn ohne Mayon … Weiterlesen
Käse Snack mit Kaffee und Honig
Dieses außergewöhnliche Käse Snack Rezept mit Kaffee und Honig wird garantiert für ein „Ooooh, hmmmmm.“ sorgen. Denn Käse-Weintrauben-Spieße sind zwar der Klassiker auf jeder Party, … Weiterlesen
Kartoffel-Gurken-Salat mit leckerem Curry-Dip
Frisch, leicht und lecker – Bei diesem Rezept gehören die Gurken defintiv in den Salat. Der Kartoffel-Gurken-Salat sieht nicht nur gut aus, er ist auch noch verdammt lecker. … Weiterlesen
Orangen-Senf-Dressing auf frischem Blattsalat
Bunt und vielfältig, so lecker schmeckt dieser Salat mit herrlich fruchtigem Orangen-Senf-Dressing. Die vielen abwechslungsreichen und gesunden Zutaten machen aus diesem Rezept ein … Weiterlesen
Bärlauchknospen in Essig einlegen
Bärlauch, dass kennt jeder – aber Bärlauchknospen in Essig einlegen? Da muss man erstmal drauf kommen. 🙂 Das Rezept für die super lecker eingelegten Bärlauchknospen lässt sic … Weiterlesen
So abwechslungsreich und lecker können einfache Salate sein
Die Zeiten, als Salate langweilige Beilage zum Hauptgericht serviert wurden, sind längst vorbei. Aus frischen und gesunden Zutaten lassen sich schnell abwechslungsreiche Salate einfach und lecker zubereiten.
Ein gelungener Salat besteht aus 4 Komponenten. Für die Zubereitung benötigst Du als erstes eine Grundlage. Diese kann aus typischen Salatblättern, wie Feldsalat, Rucola oder Kopfsalat bestehen. Auch Nudeln, Couscous, Quinoa oder Kartoffeln eignen sich sehr gut für einen Salat. Die nächste Zutat ist das Dressing oder auch eine Marinade. Ob einfaches Öl, Kräuterjoghurt, Balsamessig, Gewürzmischungen oder Zitronendressing – hinein kommt, was gefällt. Das Dressing kann entweder untergehoben oder kurz vor dem Servieren darüber gegeben werden. Eine weitere Zutat, die oftmals unterschätzt wird, sind knusprige Toppings. Hierfür eignen sich beispielsweise geröstete Nüsse oder Croutons, die dem Salat einen tollen Biss geben. Zur Abrundung des Salates gebe ich sehr gern ein paar Beeren, Trockenfrüchte oder knackiges Obst dazu. Die fruchtige Komponente wertet einen langweiligen Salat enorm auf.
Salate zum Grillen
Na klar. Auch zum Grillen gehört ein leckerer Salat dazu. Denn längst gehören nicht nur Würstchen und Steak auf den Grillteller. Auch frische und vor allem schnelle Salate sind mittlerweile das IT-Piece in jeder Grillrunde.
Einfache und schnelle Salatideen
Die Zubereitung sollte vor allem einfach und schnell sein. Kein aufwendiges schnippeln, ewiges vorbereiten oder stundenlanges Kochen. Salat lässt sich wirklich einfach zubereiten und mit vielen Zutaten kombinieren. Ob exotischer Quinoasalat, klassischer Kartoffel-Gurken-Salat oder ein leichter Avocado-Salat mit vollwertigen Kernen. Für jeden Geschmack gibt es sicher eine leckere Salatidee.