Eggnog – cremiger Eierpunsch mit Zimt und Eierlikör
Schon mal was von Eggnog gehört? Er ist heiß, cremig und auf jeden Fall ziemlich lecker. Quasi eine Art Eierpunsch mit Eierlikör. Die Zutaten für das Rezept sollten deshalb unbeding … Weiterlesen
Weihnachten Rezepte für die Weihnachtszeit
Da ist sie wieder, die Weihnachtszeit. Lasst uns zusammen kochen, backen und leckere Rezepte ausprobieren.
Dominosteine ohne Marzipan – Rezept
Ich mag Dominosteine. Aber am liebsten ohne Marzipan. Vielleicht ist das auch der Grund, warum ich das Rezept etwas abgeändert habe. Sie sind deshalb: viel leichter, viel zuckerredu … Weiterlesen
Orangenpunsch – heiß und alkoholfrei
Vom kalten Winterwetter ab auf die warme Couch mit einem heißen Orangenpunsch. Das wär’s doch! Im Winter gibt es doch nichts Schöneres, als sich mit einem leckeren Heißgetränk … Weiterlesen
Gebratene Klöße mit Rotwein-Zwiebeln
Was darf in der Thüringer Küche nicht fehlen? – Natürlich, die Klöße. Ein traditionelles Gericht aus meiner Heimat mit neuen sowie altbewährten Zutaten und ganz viel Liebe. Di … Weiterlesen
Bratapfel mit Nuss-Keks-Füllung
Heute serviere ich dir einen warmen Bratapfel mit Nuss-Keks-Füllung aus dem Ofen. Denn so ein fruchtiges und süßes Dessert darf zur Winterzeit natürlich nicht fehlen. So lecker und … Weiterlesen
Spitzbuben Plätzchen aus Dinkelmehl – vegan
Schon ziemlich lecker dieses süße und vegane Spitzbuben Plätzchen Rezept. Bereits beim ersten Bissen in diese köstlichen Plätzchen schmeckst Du die fruchtige Marmelade. Für mich ein … Weiterlesen
Braunhirse Plätzchen mit Zitronenabrieb
Gesunde und vollwertige Plätzchen? Geht nicht? Und wie das geht! Dieses einfache und zugleich gesunde Rezept für köstliche Braunhirse Plätzchen beweist wieder einmal, dass es auch a … Weiterlesen
Heiße Schokolade mit Zimt
Diese heiße Schokolade mit Zimt ist echt zum verlieben – absolut schokoladig, kalorienarm und ohne Zusatzstoffe. Was macht Dich wohl glücklicher als Schokolade? Richtig, eine … Weiterlesen
Weihnachtsrezepte für eine schöne Zeit
Es gibt nur eine Zeit im Jahr, in der so viele Weihnachtsrezepte ausprobiert werden. Es wird gebacken, gekocht und geschlemmt. Hast Du das gefühlt, es riecht überall nach Zimt, Räuchermännchen und Glühwein? Ja, tatsächlich. Dann steht er bald wieder vor der Tür. Und damit Du dich auch bestens darauf vorbereiten kannst, gibt es auch ein paar Weihnachtsrezepte für eine schöne Zeit dazu.
Plätzchen zu Weihnachten backen
Plätzchen backen gehört definitiv zu Weihnachten dazu wie das Jingle zu bells. Wie gut, dass es so viele tolle Plätzchenrezepte gibt, um die Dosen der Welt wieder randvoll aufzufüllen. Mit Schokolade, Streuseln, Nüssen oder feinsten Gewürzen. Die unzähligen Rezeptideen machen es einem wahrlich nicht leicht. Längst ist das Plätzchen backen zu einem meditativen Ritual geworden, dass viele miteinander verbindet. In der heimischen Plätzchenbäckerei lässt es sich eben am schönsten gemeinsam backen.
Mein allerliebstes Plätzchenrezept sind die veganen Lebkuchen. So weich und würzig. Sie können super einfach verziert werden und lassen das Herz jedes Lebkuchenhäuschenbauers höher schlagen.
Das Weihnachtsessen zubereiten
Würstchen und Kartoffelsalat. Traditioneller kann es gar nicht sein. Warum nicht mal ein anderes Weihnachtsessen zubereiten? Ein gesundes Weihnachtsmenü, damit mehr Platz für Plätzchen bleibt. Als Vorspeise gibt es gebratene Klöße mit Rotwein-Zwiebeln, schön weihnachtlich angeschwippst. Als Hauptgang servierst Du Seelachsfilet mit selbst gemachter Kräuterkruste. Und als krönenden Dessert Abschluss eine Creme mit Orange und Mohn. Alle Komponenten für das Weihnachtsessen lassen sich am Vortag ganz einfach zubereiten. Perfekt also für einen entspannten Weihnachtsabend. 🙂