Schon mal was von Eggnog gehört? Er ist heiß, cremig und auf jeden Fall ziemlich lecker. Quasi eine Art Eierpunsch mit Eierlikör. Die Zutaten für das Rezept sollten deshalb unbedingt auf deinem nächsten Einkaufszettel stehen. Denn Eggnog ist geradewegs dabei, allen anderen alkoholischen Heißgetränken das Wasser… äh den Eierlikör zu reichen.

Kaum werden die Temperaturen wieder kälter, werden die Getränke wieder heißer. Ob Tee, Grog oder heiße Schokolade, im Winter fülle ich meine Tassen am liebsten mit heißen Getränken. Und ich bin mir sicher, folgendes alkoholisches Heißgetränk wird diesen Winter bestimmt ein absolutes Szenegetränk: heißer Eggnog. Cremig und süß zubereitet mit leckerem Hula Hoop Eierlikör wird der Eggnog mir und meinen Freundinnen an kalten Wintertagen sicher einheizen.

Wenn ich mich abends mit meinen Mädels auf eine gemütliche Schnatterrunde treffe, dürfen geschmackvolle Heißgetränke natürlich nicht fehlen. Da ist ein selbst gemachter Eggnog mit Eierlikör eine wirklich gelungene Abwechslung. Mit etwas Sahne, Weißwein und Orangensaft wird aus einem klassischen Eierpunsch Rezept ein richtig leckeres Getränk. Ich hätte auch nicht gedacht, dass warmer Eierlikör so sooo gut schmecken kann. Deshalb ist er das Musst Have für jeden Kühlschrank: der cremig fließende Hula Hoop Eierlikör in einer schicken Retroflasche. (Herzaugen) Er ist durch sein mildes Aroma und geringen Alkoholgehalt von nur 16% vol. wirklich sehr gut für verschiedene Desserts und Longdrinks geeignet.

Aber warum eigentlich Eggnog? Der Name ist Programm, denn eine Zutat des Heißgetränks ist tatsächlich „Eggs“. Neben Ei kommt aber auch Zucker, Alkohol und ein Milchprodukt wie beispielsweise Sahne in den Eierpunsch. Die Bezeichnung Eggnog ist allerdings eher typisch für die amerikanische Sprache. Hierzulande wahrscheinlich zu 95% bekannt unter dem fast etwas altmodischen Namen Eierpunsch.

Zubereitung: Heißer Eggnog mit Sahne und Zimt einfach selber backen und zubereiten

Für die Zubereitung des Rezeptes benötigst Du nur wenige Zutaten ohne viel Chichi. Und so wird der lecker heiße Eggnog ganz einfach selber gemacht.

Rezept: Eggnog mit Zimt und Eierlikör

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Zutaten

Für den Eggnog

400 ml Eierlikör

450 ml Weißwein

4 Orangen oder 200ml Orangensaft

150 ml Schlagsahne 50ml steif schlagen

4 EL Zucker

Nach Belieben

Zimt

• 1

  Orangen auspressen

  Für die Zubereitung des Eggnog müssen zuerst die Orangen ausgepresst werden. Falls du gerade keine frischen Orangen zur Hand hast, kannst Du für das Rezept natürlich auch Orangensaft verwenden. In einem großen Topf werden anschließend der Weißwein, der Orangensaft und Eierlikör zusammengefügt.

• 2

  Unter Rühren wird das Ganz erhitzt. (Nicht zum Kochen bringen)

• 3

  Zucker und Sahne unterrühren

  Rühre danach den Zucker und die Sahne unter. Behalte etwas flüssige Sahne (50ml) zurück, damit du diese steifen schlagen kannst.

  Jetzt kommt noch etwas Zimt dazu. Ich verwende gern bereits gemahlenen Zimt für alkoholische Heißgetränke, da diese nicht bis zum Siedepunkt erhitzt werden sollten. Wenn Du Zimtstangen verwendest, würde es zu lange dauern bis sie ihr Aroma an das Getränk abgegeben haben.

• 4

  Egg Nog nicht kochen lassen!

  Der Egg Nog wird unter Rühren erhitzt, aber nicht zum Kochen gebracht. Hat er die richtige Temperatur erreicht, füllst Du das alkoholische Heißgetränk in große Gläser oder Tassen. Achte darauf, dass sie hitzestabil sind und möglichst einen Henkel haben. Bei heißen Getränken kann man sich sonst schnell die Finger verbrennen.

  Wenn der Eggnog die richtige Temperatur erreicht hat, kann er in hitzestabile Gläser gefüllt werden.

• 5

  Sahne steif schlagen und etwas Zimt darüber streuen

  Zum Abschluss wird die im Vorfeld steif geschlagene Sahne darauf gegeben und mit etwas Zimt bestreut. Fertig ist der leckere Eggnog mit jeder Menge Schwung.

Schnelle Zubereitung für maximalen Heißgetränkegenuss

In vielen Eggnog oder Eierpunsch Rezepten wird rohes Ei verwendet. Klar, sonst wäre es ja kein Eierpunsch. Mit dem cremigen Hula Hoop Eierlikör überspringen wir diesen Schritt und verkürzen die Zubereitung auf wenige Minuten. So dauert es kaum 10 Minuten bis du den wohl schmackhaftesten Eggnog deinen Gästen servieren kannst. Cheers!

Welches Gewürz darf es für deinen Eggnog sein?

Klar, Du kannst den Eggnog auch ohne Gewürze genießen. So richtig winterlich wird das Rezept aber erst mit etwas Zimt. Auch Vanille, Muskat oder Glühweingewürze passen super zum Eierpunsch. Hier gilt, weniger ist leckerer. Zu viel Gewürz kann den natürlichen Geschmack vom Eierlikör sehr beeinträchtigen. Ich mag ihn am liebsten mit Zimt.

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Kleine Naschmonster oder große Kuchenliebhaber – Jeder mag die kleinen süßen Teilchen aus der speziellen Backform. Diese leckeren Muffins mit Apfel kannst Du ganz einfach selber backen. Mit Dinkelmehl, Äpfeln, Zimt und etwas Fingerspitzengefühl wird mit diesem Muffinteig Dein Kaffeekranz zu einem absoluten Genuss.

Die Äpfel in diesem Muffin Rezept machen den Teig schön saftig und der Zimt gibt dem Ganzen eine herrliche Würze. Wenn Du ein paar kleine Besonderheiten beachtest, wird der Teig auch super saftig.

Ich persönlich mag Muffins sehr gern. Denn sie sind so schön handlich und lassen sich super einfach zubereiten. Ein Muffinteig möchte nämlich nicht ausgiebig gerührt werden. Hier reicht tatsächlich das kurze Rühren in einer Schüssel.

Einfache Muffins mit Apfel für große Genussmomente und ich zeige Dir, wie Du die süßen Kuchen schnell selber backen kannst. Und das tolle ist, sie enthalten keinerlei Konservierungsstoffe, Aromen oder Zuckerzusätze.

Zubereitung: Apfel-Zimt-Muffins einfach selber backen und zubereiten

Für die Zubereitung des Rezeptes benötigst Du nur wenige Zutaten ohne viel Chichi. Und so werden die veganen Apfel-Zimt-Muffins ganz einfach selber gebacken und zubereitet.

Rezept: Apfel-Zimt-Muffins

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Zutaten

Für die Muffins mit Apfel

2 Äpfel mittelgroß

150 g Dinkelmehl Typ 630

150 ml Sojajoghurt oder anderer pflanzlicher Joghurt

60 ml Öl geschmacksneutral

2 EL Apfelessig

50 g Zucker

1/2 Pck. Vanille-Rohrzucker oder Messerspitze Vanillemark

1 TL Weinsteinbackpulver

1/2 TL Natron

1/2 TL Zimt

• 1

  Für den Muffinteig vermischst Du im Vorfeld alle festen Zutaten , wie Dinkelmehl, Vanille-Rohrzucker und die beiden Triebmittel Natron und Weinsteinbackpulver.

• 2

  Als nächstes werden in einer separaten Schüssel die flüssigen Zutaten Öl, 2 EL Apfelessig und Sojajoghurt sowie der Rohrzucker miteinander verrührt und mit Zimt gewürzt.

• 3

  Zur flüssigen Masse fügst Du nun die festen Zutaten hinzu und rührst so lange, bis ein homogener Muffinteig entstanden ist.

• 4

  Äpfel klein schneiden und unter den Teig heben.

• 5

  Muffinsteig in Formen füllen und bei 175°C (vorgeheizt, Umluft) für 25 Minuten backen.

• 6

  Tipp!

  Beachte hierbei, dass Du das Mehl nicht zu glatt und den Teig nicht zu lange rührst. Ein Muffinteig möchte möglichst kurz gerührt werden, damit er schön saftig und locker wird.

Muffins warm aus dem Ofen…

Hachja: Duftet das herrlich. Am besten schmecken die leckeren Muffins mit Apfel und Zimt warm und frisch direkt aus dem Ofen.

Siehst Du, so einfach ist das mit dem Muffins backen. Das Muffinsrezept kannst Du natürlich beliebig verändern und kombinieren. Wie wäre es zum Beispiel mit leckeren Walnuss Muffins oder veganen Schoko Muffins mit kleinen Schokoladenstückchen?

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Ja, würzig ist das Spiced Latte Rezept allemal. Wer gern Chai und Tee mit Gewürzen trinkt, wird dieses Heißgetränk lieben. Nach einem heißen Sommer mit viel Eiskaffee, kommt jetzt also eine würzig heiße Variante mit viel veganem Milchschaum: die Spiced Latte.

Das, was eine Spiced Latte ausmacht, sind Gewürze. Gewürze, die nach viel Gemütlichkeit schmecken und den Bauch wärmen. Für das Rezept sind deshalb am besten Zimt, Ingwer, Gewürznelke und etwas Muskat geeignet.

Zimt: Ein Gewürz der Gemütlichkeit. Das Aroma passt also perfekt zu unserem Heißgetränk.

Ingwerpulver: Ein echter Einheizer. Mit seiner eleganten Schärfe darf das Ingwerpulver ebenfalls nicht in der Spiced Latte fehlen.

Gewürznelke: Die getrocknete Blüte enthält ätherische Öle, die das Gewürz sehr blumig schmecken lassen. Ideal für Gewürzmischungen. Aber bitte sehr sparsam dosieren.

Muskat: Die Muskatnuss verleiht Speisen einen leicht herben Geschmack. Zur Abrundung bestens geeignet für unser leckeres Kaffeegetränk mit Gewürzen.

Ich trinke Kaffee nie schwarz. Deshalb brauche ich immer ein bisschen Milch. Und zugegebener Maßen war ich bis dato tatsächlich auf der Suche nach einem brauchbaren pflanzlichen Ersatz. Und das ist gar nicht so einfach. Entweder flockt der Kaffee aus, oder er schmeckt einfach nicht mehr nach Kaffee. Denn viele pflanzlichen Drinks haben oft einen sehr interessanten Eigengeschmack, der manchmal nicht wirklich mit Kaffee harmoniert.

Für veganen Milchschaum

Jetzt die gute Nachricht: ich habe dennoch einen erstklassigen Milchersatz gefunden. Und der schmeckt sogar in meinem Kaffee. Ein Schäumchen nenne ich das mal. Denn der Haferdrink von Natumi in der Barista Edition lässt sich nebenbei auch richtig gut aufschäumen. Ob mit dem Milchaufschäumer oder direkt aus dem Kaffeeautomat mit Dampfdüse. Der Schaum ist einfach nur perfekt für eine Spiced Latte.

Für alle Milchschaumschläger hier mal die Random Fact über den „Hafer Barista“:

Und so kannst Du perfekt perfekten veganen Milchschaum selber machen

Ja, auch ein Pflanzendrink lässt sich bestens aufschäumen. Damit Du aus dem Haferdrink einen feinen Schaum selber machen kannst, muss viel Eiweiß sowie Fett darin enthalten sein. Durch das Einbringen von Luft durch einen Aufschäumer oder einer Dampfdüse, bilden sich kleine Luftblasen. Diese sind von einer Emulsion aus Eiweiß sowie Fett umgeben. Damit der vegane Milchschaum auch hält, ist also ein erhöhter Fettanteil notwendig.

In der Theorie klingt das zwar ziemlich wissenschaftlich, gelingt aber mit dem Haferdrink von Natumi in der Barista Edition bestens. Selbst mit einem handelsüblichen Aufschäumer zauberst Du dir in wenigen Sekunden feinen Schaum.

Am 01.Oktober ist übrigens Welt-Kaffee-Tag. Eine gute Gelegenheit, die Spiced Latte gleich mal auszuprobieren, oder?

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Vom kalten Winterwetter ab auf die warme Couch mit einem heißen Orangenpunsch. Das wär’s doch! Im Winter gibt es doch nichts Schöneres, als sich mit einem leckeren Heißgetränk in eine Decke zu kuscheln und diverse Serien zu schauen. Wie gut, dass das Rezept auch ohne Alkohol auskommt. So kannst Du mindestens 3 Gläser vom Heißgetränk verdrücken, ohne gleich beschwipst von der Couch zu fallen.

Besonders fruchtig wird der Punsch, wenn Du bei der Zubereitung frische Orangen verwendest. Natürlich kannst Du für das Rezept auch Orangensaft nehmen. Hier würde ich aber darauf achten, dass es auch 100% Fruchtsaft ohne Zuckerzusatz ist.

Gewürze für Orangenpunsch

Was darf bei einem Orangenpunsch nicht fehlen? Oh ja, die Gewürze. So wird er richtig lecker und bekommt einen ganz besonderen, winterlichen Geschmack. Ich habe etwas gemahlene Vanille, Zimt, Kardamom und ein paar Gewürznelken verwendet. Die Kombination mag ich ganz besonders gern.

Natürlich bietet der Handel auch unzählige Sirupvarianten, um heißen Punsch selber zu machen. Die meisten Sorten enthalten aber wahnsinnig viel Zucker, Aromen und andere Zusatzstoffe. Und ich finde, du wirst den Unterschied zwischen einem Sirup und selbst gemachtem Orangen Punsch sofort schmecken.

Doch ein bisschen beschwipst…

Du magst das Orangenpunsch Rezept doch lieber mit ein paar Umdrehungen mehr und nicht als alkoholfreie Variante? Kein Problem. Füge zum Schluss einfach 2cl Rum pro Portion hinzu.

Auch ein schokoladiger Kakao mit Zimt steht bei mir im Winter ganz hoch im Kurs. Hier verwende ich nur Backkakao, Agavendicksaft, Milch und etwas Zimt. Mehr braucht ein guter Kakao eben nicht.

Zubereitung: Heißen Orangenpunsch einfach selber machen und zubereiten

Für die Zubereitung des Rezeptes benötigst Du nur wenige Zutaten ohne viel Chichi. Und so wird der heiße Orangenpunsch ganz einfach selber gemacht und zubereitet:

Rezept: Heißer Orangenpunsch

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Zutaten

Für den Orangenpunsch

2 Orangen

100 ml Apfelsaft

100 ml Wasser

1/2 TL Vanillemark

1/2 TL Zimt

2 Kardamomkapsel

4 Gewürznelke

• 1

  Die Orangen auspressen und den Saft durch ein Sieb abseihen.

• 2

  Den Orangensaft zusammen mit dem Apfelsaft und Wasser in einem Topf erhitzen.
  Danach wird das Vanillemark und weitere Gewürze, wie beispielsweise Kardamomkapseln, Gewürznelken oder eine Zimtstange, hinzugefügt.

• 3

  Alternativ zu Apfelsaft und Wasser kannst Du auch 200ml Tee verwenden. Hier eignet sich beispielsweise weißer Tee sehr gut, da er neutral im Geschmack ist.

• 4

  Den Orangenpunsch für 30 min. ziehen lassen und anschließend in Gläser füllen. Fertig!

• 5

  Tipp:

  Du kannst bereits gemahlene Gewürze verwendest oder die jeweiligen Gewürze am Stück, wie beispielsweise Kardamomkapseln, Gewürznelken oder eine Zimtstange.

  Wenn Du ganze Gewürze verwendest, solltest Du diese vor dem Servieren herausnehmen. Hier eignet sich zum Beispiel ein Teebeutel, der mit den jeweiligen Gewürzen gefüllt wird.

  Am besten servierst Du den Orangenpunsch noch heiß in einer großen Tasse oder in einem hübschen Glas. Die Mengenangaben reichen für 2 Gläser (etwa 400ml).

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Oh, ihr kleinen, veganen Kürbis Muffins mit Zimt, ihr macht meinen Kaffeetisch um einiges leckerer. Ihr seid so süß und saftig. Es ist mir eine Freude euch mit eurem knusprigen Karamell-Crunch zu einer Tasse heiß aufgebrühtem Kaffee zu verzehren. Kein Wunder, denn auch wenn in diesem Rezept kein Ei und auch keine Butter zu finden ist, schmecken die Kürbis Muffins einfach nur zum Hineinbeißen fluffig.

Ich gestehe, Kürbis gab es bis jetzt immer nur als herzhafte Rezepte bei mir. Als Muffin-Variante habe ich ihn wirklich noch nie zubereitet. Das musste ich ändern. Denn auch im Herbst möchte man doch süße Muffins selber machen, die eine saisonale Zutat enthalten. Und wenn ich so in Nachbar’s Garten schaue, sehe ich, dass auch dieses Jahr die Kürbisernte wieder üppig ausfallen wird.

Vegane Kürbismuffins

Ja, warum eigentlich ein Rezept für vegane Kürbismuffins? Warum eigentlich nicht? Sollte wohl ehr die Frage sein. Denn Ei, Butter und Milch hat ein leckerer Muffin nun wirklich nicht nötig. Ohne Probleme lassen sich die verschiedensten Muffins auch ohne Ei und Co. selber machen. In meinem Rezept für Schokomuffins konnte ich ja bereits lecker beweisen, dass es auch vegan geht. Deshalb habe ich diese süßen Kürbis Muffins kurzer Hand ebenfalls „veganisiert“ und sie mit einem herrlich knusprigen Karamell-Crunch versehen.

Zubereitung: Kürbis Muffins einfach selber machen und zubereiten

Für die Zubereitung des Rezeptes benötigst Du nur wenige Zutaten ohne viel Chichi. Und so werden die Kürbis Muffins mit Zimt und Karamell-Crunch ganz einfach selber gemacht und zubereitet.

Rezept: Vegane Kürbis Muffins

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Zutaten

Für die Kürbis Muffins

300 g Kürbis

240 g Dinkelmehl Typ 630

100 g Zucker

80 ml Öl

100 g Rosinen

1/2 Pck. Weinsteinbackpulver

1 TL Natron

1 TL Zimt

1 Prise Salz

2 TL Apfelessig

100 ml Wasser

Für den Karamell-Crunch

50 g Zucker

3 EL Kürbiskerne

Zusätzlich

4 EL Puderzucker

ein paar Tropfen Wasser

• 1

  Kürbismuffins backen

  Den Kürbis schälen, entkernen und klein schneiden. Anschließend dämpfen und mit einem Pürierstab zu Kürbismus verarbeiten.

• 2

  Das Kürbismus zusammen mit Öl, Apfelessig, Wasser, Zucker und Zimt zu einer glatten Masse rühren. Anschließend das Dinkelmehl mit dem Weinsteinbackpulver sowie Natron vermischen und hinein sieben. Die Rosinen unterheben und alle Zutaten zu einem Muffinteig verarbeiten.

• 3

  Den Teig in Förmchen füllen. Hierfür eignen sich Papier- oder Silikonförmchen am besten.

• 4

  Die Kürbis Muffins werden im vorgeheizten Ofen (Ober-/Unterhitze) bei 175C° für etwa 30 Minuten gebacken. Je nach Muffinform kann die Backzeit etwas länger oder kürzer sein.

• 5

  Kürbiskerne karamellisieren

  Währenddessen den Zucker in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen und unter stetigem Rühren karamellisieren lassen. Zügig die Kürbiskerne dazugeben.

  Wenn der Zucker anfängt braun zu werden, karamellisiert er aus. Jetzt musst Du sehr schnell sein und die Kürbiskerne einrühren. Pass auf, dass dir dein Karamell-Crunch nicht anbrennt und somit bitter wird.

• 6

  Die Masse verteilst Du auf einem Backpapier und lässt es auskühlen.

• 7

  Etwa 3-4 EL Puderzucker werden mit etwas Wasser glatt gerührt. Achte darauf, dass Du nur sehr sehr wenig Wasser verwendest, damit die Zuckerglasur nicht zu dünn wird.

• 8

  Zuckerglasur für die Kürbismuffins

  Nachdem die Kürbismuffins abgekühlt sind, kannst Du die Zuckerglasur darüber geben und final den Karamell-Crunch darauf streuen.

Nüsse statt Rosinen…

Auch diese Kürbis Muffins lassen sich beliebig zubereiten. Magst Du beispielsweise keine Rosinen, kannst Du die Muffins auch mit Nüssen selber backen.

Süße Kürbis Muffins!

Kürbis und süß, das passt wirklich hervorragend zusammen. Durch seine eher neutrale Note, kann der Kürbis eben mit vielen Gewürzen und Zutaten kombiniert und zubereitet werden. Das Rezept bekommt vor allem durch den Zimt seinen charakteristischen Geschmack.

Hallo Herbst, Du kannst so lecker sein.

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Es duftet wieder mal aus dem heimischen Backofen – denn heute gibt es leckeren Pflaumenkuchen aus einem einfachen Quark-Öl-Teig. Und wenn ich sage „einfach“, dann ist das Rezept wirklich ziemlich einfach zubereitet und ein schneller Kuchen gebacken.

Kennt ihr das noch? Dieser lustige Kinderreim mit den Pflaumen? „Das ist der Daumen, der schüttelt die Pflaumen,…“ Jedes Mal wenn ich süße, saftige Pflaumen am Baum hängen sehe, muss ich wieder daran denken und stelle mir vor, wie lecker sie doch auf einem Kuchen schmecken würden.

Kuchen ohne Hefe

Diesmal habe ich den Kuchen ohne Hefe gebacken. Denn normalerweise hätte ich zum Pflaumenkuchen backen auf Hefeteig zurückgegriffen. Ich wollte einfach mal etwas Neues ausprobieren. Auch wenn der Quark-Öl-Teig wahrscheinlich schon eine olle Kamelle ist und zum Kuchen-back-Repertoire von jeder Oma gehört, habe ich den einfachen Teig noch nie selber gemacht. Nachdem ich den duftigen Pflaumenkuchen aus dem Ofen geholt und ein Stück probiert hatte, musste ich irgendwie feststellen, dass er mir mindestens genauso gut schmeckt wie ein Kuchen aus Hefeteig.

Und noch was, Quark-Öl-Teig hat eindeutig einen Vorteil gegenüber Hefeteig. Er muss nicht stundenlang rumstehen und gehen, sondern kann gleich zubereitet werden. Einfaches Rezept, schneller Kuchen, glückliche Bäckerin. So oder so ähnlich würde ich das Rezept für den Quark-Öl-Teig zusammenfassen. Wie genau der Pflaumenkuchen zubereitet wird, verrate ich weiter unten. Ich sage jetzt schon mal… nomnomnom, lecker Pflaumenkuchen.

Pflaumenkuchen vom Blech

Wer gibt sich gern mit wenig Kuchen zufrieden, wenn er den Pflaumenkuchen auch vom Blech essen kann? Möchtest Du also ein ganzes Blech voller Quark-Öl-Teig backen, dann musst Du die Zutaten im Rezept einfach verdoppeln.

Zubereitung: Pflaumenkuchen aus Quark-Öl-Teig einfach selber machen und zubereiten

Für die Zubereitung des Rezeptes benötigst Du nur wenige Zutaten ohne viel Chichi. Und so wird der Pflaumenkuchen aus Quark-Öl-Teig ganz einfach selber gemacht und zubereitet.

Rezept: Pflaumenkuchen aus Quark-Öl-Teig

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Zutaten

Für den Quark-Öl-Teig

180 g Dinkelmehl Typ 630

65 g Magerquark

50 g Öl geschmacksneutral

50 ml Haferdrink oder anderer

1 Prise Salz

1 TL Weinsteinbackpulver

1/2 Natron

Für den Belag

8 Pflaumen bissfest

1/2 Pck. Vanille-Rohrzucker

Nach Belieben

Zucker

Zimt

Mandeln gehackt oder Blättchen

• 1

  Pflaumen entkernen und vierteln. Manchmal sind die Pflaumen noch etwas säuerlich und schmecken unreif. Sollte dies der Fall sein, gibst Du noch etwas Zucker oder Agavendicksaft darüber und lässt sie in einer Schüssel kurz ziehen.

• 2

  Dann werden Quark, Öl, Haferdrink sowie eine Prise Salz miteinander verrührt. Anschließend wird das Dinkelmehl mit Natron und Weinsteinbackpulver vermischt und in die Quarkmischung gesiebt.

• 3

  Aus den Zutaten wird ein geschmeidiger Teig geknetet. Der Teig wird danach auf einer gefetteten Kuchenform oder Blech ausgerollt und etwas Öl darüber verteilt.

• 4

  Anschließend wird Zucker sowie Zimt darauf verstreut und der Kuchen mit geschnittenen Pflaumen belegt.

• 5

  Zum Abschluss werden nochmals etwas Zucker, Zimt sowie ein paar gehackte Mandeln darüber gegeben.

• 6

  Der Pflaumenkuchen muss nun im Ofen für 25-30 min. bei 180°C (vorgeheizt, keine Umluft) goldbraun backen.

Quark-Öl-Teig Rezept veganisieren!

Nichts leichter als das. Die einzige Zutat im Rezept, die nicht vegan ist, ist der Quark. Wie sollte es auch anders sein, schließlich heißt das Rezept ja auch Quark-Öl-Teig. Dennoch kann die Zutat Quark durch Sojajoghurt oder Ähnlichem ersetzt werden. Du musst nur darauf achten, dass Du im Rezept die Menge etwas verringerst, da Joghurt meist etwas flüssiger ist.

Herzhafter Quark-Öl-Teig

Ein Teig, 1000 Möglichkeiten. Natürlich kann der Quark-Öl-Teig auch für andere Rezepte verwendet werden. Das liegt vor allem daran, dass für die Zubereitung das Rezepts kein Zucker verwendet wird. So ist der Quark-Öl-Teig auch für andere Kreationen bestens geeignet. Wie wär es beispielsweise mit Pizza? Der Boden lässt sich nämlich ebenso herzhaft mit Tomaten, Käse und Co belegen.

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Direkt aus dem Garten auf den heimischen Kaffeetisch – ohne Ei, ohne Milch und raffinierten Zucker. Einfach so, wie die Natur den Apfel schuf! Mein einfacher Apfelkuchen vom Blech lässt sich nicht nur schnell selber machen, sondern ist oben drein vegan. Und das Apfelkuchen Rezept schmeckt auch noch verdammt gut!

Zum Backen von Hefeteig benötigst Du nicht unbedingt Milch, Ei und Butter. Auch ohne diese Zutaten kannst Du dir den leckersten Kuchen mit Äpfeln selber backen. Ob rund, eckig oder kleine Apfelkuchen, der vegane Hefeteig lässt sich auf viele Arten verarbeiten.

Auf das Blech kommt wirklich nur das, was auch wirklich gesund ist. Neben frischen, „glücklichen“ Äpfeln aus dem Garten, habe ich für die Zubereitung des Apfelkuchens Dinkelmehl, Olivenöl und Agavendicksaft verwendet. Zum clean backen braucht man ja auch nicht mehr. Das Resultat zeigt eindeutig, dass es auch ohne tierische Zutaten geht. Lecker, lecker sag ich da nur!

Und ich muss zugeben, das war mein aller erster Apfelkuchen. o.O Und der Duft aus dem Backofen lag noch den ganzen Tag in der Luft. Fast wie zu Hause. Hat doch prima geklappt. On top ein paar Streusel. Den Apfelkuchen kann man natürlich auch noch mit ein paar grandiosen Streuseln toppen. Aus Dinkelmehl, Margarine und Rohrzucker zauberst Du dir das leckerste ‚Obendrauf‘. Die genauere Zubereitung findest Du in meinem Rezept für fantastisch leckeren Streuselkuchen mit Erdbeeren.

Aber jetzt backen wir erstmal den leckersten Apfelkuchen im Kuchenuniversum mit den tollsten, ökologischsten und schönsten Äpfeln im ganzen Land.

Rezept: Apfelkuchen mit Hefeteig

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Zutaten

Für den Apfelkuchen

250 g Dinkelmehl Typ 630

1/2 Pck. Hefe Trockenhefe oder frische Hefe

3 Äpfel

3 EL Agavendicksaft oder Zucker

3 EL Öl geschmacksneutral

150 ml Wasser lauwarm

1 Prise Salz

zum Bestreuen

Zimt

• 1

  Zuerst wird das Dinkelmehl mit der Trockenhefe vermischt. Anschließend wird das lauwarme Wasser, der Agavendicksaft, 1 EL Öl sowie 1 Prise Salz dazugegeben.

• 2

  Aus allen Zutaten wird nun ausgiebig ein geschmeidiger Teig geknetet, der etwa 30-45 min. aufgehen muss.

  Wenn der Hefeteig an Volumen zugenommen hat, knetest Du ihn nochmal kurz durch und rollst ihn dann auf einem Blech dünn aus. Das Blech sollte aber vorher mit etwas Öl oder Margarine eingefettet werden, damit der Teig nicht fest klebt.

• 3

  Ein dekorativer Teigrand

  Für einen besonders dekorativen Hefeteigrand, kannst Du beispielsweise einen kleinen Zopf twisten. Dazu trennst Du etwas Teig vom Rest ab und rollst ihn zu 2 langen Teigschlangen, die dann zu einem Zopf gedreht werden. Bevor der lange Hefezopf am Rand entlang platziert wird, befeuchte ihn noch mit etwas mit Wasser. So klebt er besser an und kann sich mit dem restlichen Hefeteig verbinden.

• 4

  Der Hefeteig wird anschließend auf einem gefetteten Blech ausgerollt und die klein geschnittenen Apfelstücke daraufgelegt.

• 5

  Abschließend wird etwas Öl auf dem Apfelkuchen verteilt und bei 175°C (vorgeheizt, Umluft) etwa 20-25 min. goldbraun gebacken.

• 6

  Für ein kleines, rundes Blech

  Tipp: Die Mengenangabe von 250g Dinkelmehl reicht für ein kleines rundes Blech (siehe Foto). Möchtest Du einen richtig großen Apfelkuchen auf einem Blech backen, solltest Du vorher die Menge der Zutaten verdoppelt.

  ACHTUNG! Ich habe festgestellt, dass die Wassermenge im Verhältnis zum Dinkelmehl variieren kann. Je nach Hersteller benötigst Du 250 bis 300 ml Wasser auf 500 g Mehl.

Es geht auch ohne…

Es geht auch ohne Ei, Milch und Co. Das hat mir das leckere Apfelkuchen Rezept eindeutig gezeigt. Beim Zubereiten des cleanen Apfelkuchens musst Du wirklich nicht soooo viel beachten. Das Hefeteig Rezept eignet sich auch bestens als Boden für andere Obstkuchen. Pflaumen, Aprikosen, Mirabellen, Kirschen – beim Belegen sind hier keine Grenzen gesetzt. Einfach nur hmmmm, denn selbst gemachter Apfelkuchen geht ja so ziemlich immer!

Der Beitrag Apfelkuchen mit Hefeteig – vegan und sau lecker erschien zuerst auf ella's table.

Süß, sauer und scharf – so lecker schmeckt das Kürbis-Birnen-Chutney mit Zimt und Chili. In kaum einem Rezept verbinden sich so viele Geschmacksnuancen wie in diesem Chutney. Es ist schon faszinieren, wie gut die verschiedenen Zutaten bei der Zubereitung miteinander harmonieren. Irgendwie klingt Chutney nach ziemlich viel Aufwand. Dabei lässt sich die würzige Sauce ganz einfach selber machen.

Ich habe für mein Chutney eine super reife Birne und saisonalen Kürbis verwendet. Natürlich kannst Du das Kürbis-Birnen-Chutney auch ausschließlich aus Birnen herstellen. Da wir aktuell allerdings einen Kürbisüberschuss haben und ich nicht jeden Tag Kürbissuppe oder Kürbis Muffins zubereiten möchte, kommt mir das Chutney Rezept ganz gelegen. Kürbis eignet sich für die Zubereitung wirklich sehr gut, da er sehr geschmacksneutral ist und die Birne mit ihrem fruchtigen Aroma trotzdem immer noch vorschmeckt.

Damit das Chutney auch eine gewisse Schärfe bekommt, die aber sehr mild schmeckt, kannst Du etwas Ingwer und eine getrocknete Chilischote beim Kochen dazugeben. Ganz besonders würzig wird es aber erst, wenn Du das Kürbis-Birnen-Chutney mit einer Zimtstange aufkochst.

Klingt doch gar nicht sooo kompliziert das Rezept, oder?

Zubereitung: Würziges Kürbis-Birnen-Chutney einfach selber machen und zubereiten

Für die Zubereitung des Rezeptes benötigst Du nur wenige Zutaten ohne viel Chichi. Und so wird das Kürbis-Birnen-Chutney ganz einfach selber gemacht und zubereitet.

Rezept: Kürbis-Birnen-Chutney

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Zutaten

Für das Kürbis-Birnen-Chutney

400g Kürbis

1 Birne(n)

60 ml Apfelessig

50 g Zucker

1 Schote Chili

1 cm frischer Ingwer

1 Zwiebel(n) mittelgroß

1 Stange Zimt

100 ml Wasser

• 1

  Zwiebeln fein würfeln und in Öl andünsten.

• 2

  Die Birne und den Kürbis schälen, in Würfel schneiden und zu den Zwiebeln geben.

  Für die Zubereitung eignet sich beispielsweise der Butternut-Kürbis oder auch ein Hokkaido. (Auch wenn er normalerweise nicht geschält werden muss, solltest Du bei diesem Rezept die Schale entfernen)

• 3

  Mit Wasser ablöschen und den Apfelessig sowie den Rohrzucker dazugeben. Mit etwas geriebenem Ingwer, Chili sowie einer Zimtstange würzen.

• 4

  Dein selbst gemachtes Chutney lässt Du nun 20-30 Minuten bei geringer Hitzezufuhr köcheln. Je länger desto besser. So können sich die Gewürze erst so richtig entfalten.

  Am besten lässt Du beim Köcheln den Deckel weg, damit die Flüssigkeit verdampft und das Chutney eine eingedickte Konsistenz bekommt.

• 5

  Wenn der Kürbis und die Birne schön weich gekocht sind, kann das noch heiße Chutney in Gläser abgefüllt werden. Hier ist es sehr wichtig, dass Du die Gläser und Deckel vorher abgekocht hast. So hält sich das selbstgemachte Kürbis-Birnen-Chutney sogar über Monate.

So ein würziges Rezept für einen Kürbis!

Mit diesem Rezept kommt der Kürbis so richtig in Schwung. Das wunderbare am Chutney? Seine unglaublich große Geschmacksvielfalt. Das Rezept lässt sich natürlich mit verschiedenen Obst- und Fruchtsorten zubereiten. Wenn Du dein ganz eigenes Chutney selber machen möchtest, solltest Du immer darauf achten, dass das Verhältnis von Süß und Sauer stimmt. Durch die Zugabe von verschiedenen Gewürzen wird das Chutney super würzig und wertet so manches (langweiliges) Rezept auf.

Wozu esse ich Chutney?

Wozu essen? Für reife Früchte und Gemüsesorten gibt es ab sofort das ultimative Rezept. Chutney! Wer im Sommer zu viele reife Früchte übrig hat, kann sich für den Winter ganz einfach ein würziges Chutney selber machen. Die Verwendung ist sehr vielfältig. Denn es kann eigentlich überall dazugegeben werden, wo etwas Würze ins Essen soll.

Geeignet sind Chutneys nicht nur zum Grillen von Gemüsespießen mit Halloumi, sondern auch zu Burger, Salat oder Pasta. Auch das alljährliche Raclette schmeckt mit Chutney ziemlich lecker. Lassen wir uns einfach von der großen Geschmacksvielfalt überraschen, oder?

Der Beitrag Kürbis-Birnen-Chutney mit Zimt und Chili erschien zuerst auf ella's table.

Da ist er, der schärfste Shot aller Zeiten. Ein Ingwer Shot, voll gepackt mit vielen Vitaminen und Mineralstoffen. Da kann wirklich jede Vitaminpille einpacken. Ehrlich! Und noch besser, wenn Du ihn selber machst, sparst Du auch noch eine Menge Geld. Denn auch die Lebensmittelindustrie hat längst verstanden, dass man auch aus Vitaminen Geld machen kann. *Zeigefinger*

Wirkung vom Ingwer Shot

Die Wirkung vom Ingwer Shot ist ziemlich vielfältig. Ich genehmige mir jeden Morgen ein kleines Gläschen voll mit Ingwer Shot. Das ist am Anfang wirklich ziemlich scharf. (Oh ja!) Aber man gewöhnt sich daran. Ähnlich wie bei Pfeffer, Chilis oder auch Senfkörnern, sind bestimmte Scharfstoffe für die Schärfe verantwortlich. Hauptsächlich sorgt das Gingerol im Ingwer dafür, dass er ganz schön auf unserer Zunge brennt. Auch wenn der Ingwer Shot somit etwas scharf im Mund sein könnte, der Scharfstoff soll sogar entzündungshemmend wirken. Also Augen zu, Mund auf und durch.

Im Ingwer sind natürlich nicht nur Scharfstoffe enthalten, sondern auch ziemlich viele Vitamine, Mineralstoffe und ätherische Öle. Und genau das macht das Rezept so besonders. Da für das Rezept über 100g Ingwer verwendet wird, ist der Shot durch und durch ein Powergetränk.

Ingwershot mit Orangen und Zitronen

Ich hab mich bei diesem Ingwershot Rezept für die Variante mit Orangen, Zitronen und Zimt entschieden. Natürlich funktioniert das Ganze auch mit anderen Früchten, wie Äpfeln, Birnen oder Erdbeeren. Hier würde ich aber immer auf einen Direktsaft ohne Zuckerzusatz zurückgreifen, falls Du keinen Entsafter zur Hand hast.

Um den Ingwer Shot selber zu machen, muss er natürlich erst einmal zerkleinert werden. Kleine Stückchen reichen aber leider nicht aus, um alle Vitamine und Nährstoffe aus dem Ingwer zu ziehen. Hier gibt es verschiedene Wege. Am einfachsten ist die Zubereitung natürlich mit einem Entsafter. Er trennt die Flüssigkeit effektiv von allen Feststoffen und liefert dir einen reinen und geschmacksintensiven Saft. Natürlich hat nicht jeder das Glück, einen Entsafter zu Hause zu haben. Deshalb kann man sich den Ingwer Shot auch mit einem (leistungsstarken) Mixer zubereiten. Egal, auf welchem Weg Du die kleine, lustige Knolle verarbeitest, der „Energiesaft“ wird auf jeden Fall seine volle Wirkung entfalten.

Wenn Du Ingwer magst, dann ist vielleicht auch mein Energysnack mit Chia, Aprikosen und frischem Ingwer etwas für dich?

Zubereitung: Ingwer Shot einfach selber machen

Für die Zubereitung des Rezeptes benötigst Du nur wenige Zutaten ohne viel Chichi. Und so wird der Shot aus Ingwer ganz einfach selber gemacht:

Rezept: Ingwer Shot mit Zitrone und Zimt

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Zutaten

Für den Ingwer Shot

100 g frischer Ingwer

2 große Orange

2 Zitrone(n)

3 EL Agavendicksaft

1 TL Zimt

1 TL Öl geschmacksneutral

• 1

  Ingwer Shot mit einem Entsafter zubereiten

  Für die Zubereitung zuerst die Zitronen sowie Orangen schälen. Danach können sie direkt in den Entsafter wandern und entsaftet werden. Es empfiehlt sich, auch den Ingwer vorher zu schälen. Wenn der Entsafter gute Arbeit geleistet hat, solltest Du in etwa einen halben Liter erhalten haben. Die Menge richtet sich natürlich nach der Größe der Früchte.

• 2

  Nun etwas Zimt sowie der Agavendicksaft unterrühren. Final wird das Öl hinzugegeben und der Ingwer Shot in eine verschließbare Flasche gefüllt.

• 3

  Ingwer Shot mit einem Mixer selber machen

  Hierfür müssen die Orangen und Zitronen ausgepresst und der erhaltene Saft mit Wasser auf 500ml aufgefüllt werden.

• 4

  Danach schälst Du den Ingwer und schneidest ihn in kleine Stücke. Die Stücke fügst Du zum Saft und mixt bzw. pürierst das Ganze gründlich mit einem Mixer durch. So erhältst Du eine Art Ingwer Smoothie mit Feststoffen.

• 5

  Damit der Ingwer Shot auch klar wird, muss der Saft noch durch ein Sieb abgeseiht werden. Die Flüssigkeit fängst Du auf und gibst auch hier den Zimt, Agavendicksaft und zum Schluss das Öl hinzu.

• 6

  Der Ingwershot kann ebenfalls in einer Glasfalsche im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Wie haltbar ist ein Ingwer Shot?

Gut gekühlt hält sich der Ingwer Shot mindestens eine Woche im Kühlschrank. Für eine gute Haltbarkeit solltest Du auf jeden Fall eine gut gereinigte und heiß abgespülte Glasflasche verwenden, die Du dicht verschließen kannst.

Die vollen Wirkstoffe auf 4cl Ingwershot

Dein Ingwer Shot steckt voller Wirkstoffe, Vitamine und Mineralstoffe, die positiv auf deinen Körper wirken können. Ich empfehle dir, jeden Morgen, nach dem Aufstehen 4cl Ingwer Shot zu trinken. Ein echter Wachmacher also.

Falls dir der leckere Ingwer Shot zu scharf ist, kannst Du auch noch etwas Saft hinzufügen. Der Shot ist eben nicht für Weichis

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Diese heiße Schokolade mit Zimt ist echt zum verlieben – absolut schokoladig, kalorienarm und ohne Zusatzstoffe.

Was macht Dich wohl glücklicher als Schokolade? Richtig, eine Tasse voll mit heißer Schokolade. Das besondere an diesem Rezept ist der würzige Zimt, der dem ganzen eine tolle winterliche Geschmacksnote verleiht. Natürlich lässt sich diese Rezeptidee auch mit vielen anderen Zutaten gut kombinieren. Ob mit Vanille, Chili oder Sahnelikör, lecker bleibt lecker.

Viele herkömmliche Kakaopulver aus dem Supermarkt enthalten oft zu viel Zucker und sogar Aromen und Farbstoffe. Ganze 9 Würfelzucker sind laut Hersteller in einem Glas Kakao enthalten. Das ist schon sehr viel. Deshalb machen wir uns unseren leckeren Kakao lieber selber, denn in unsere Tasse kommt kaum zusätzlicher Zucker oder irgendwelche Zusatzstoffe. So wird deine heiße Schokolade sogar kalorienarm.

Oma hat mir immer heiße Schokolade selber gemacht

Früher hat mir meine Uroma immer heiße Schokolade selber gemacht. Ich sehe sie quasi noch vor mir, in ihrer Kittelschürze und dem Quirl aus Holz in der Hand. Auf ihrem Gasherd hat sie mir den leckersten Kakaotrunk zubereitet, den ich kenne. In einem alten Topf aus Emaille hat sie Backkakao in etwas Milch eingerührt. Das war gar nicht so einfach. Denn Backkakao löst sich viel schwieriger in Flüssigkeit auf als handelsüblicher Trinkkakao. Sobald die Milch aber warm wurde, lies sich der Kakao dann endlich gleichmäßig einrühren.

Seit dem sind viele, viele Jahre vergangen und meine Vorliebe für heiße Schokolade hat sich bis heute kaum geändert. Vielleicht ein bisschen weniger süß und manchmal auch ganz ohne Zucker. Bis heute greife ich lieber zu richtigem Kakaopulver, als zur überzuckerten Variante. Mit viel Kakao, Liebe und etwas Zimt wird mein Heißgetränk stets zu einer absoluten Gaumenfreude.

Ob heiß, ob kalt, Kakao ist einfach großartig. Deshalb kann ich auch die fettreduzierte Variante ohne Milch empfehlen. Die vegane Schokomilch schmeckt mindestens genauso schokoladig wie sein heißes Pendant.

Zubereitung: Heiße Schokolade einfach selber machen und zubereiten

Für die Zubereitung des Rezeptes benötigst Du nur wenige Zutaten ohne viel Chichi. Und so werden die heiße Schokolade ganz einfach selber gemacht.

Rezept: Heiße Schokolade mit Zimt

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Zutaten

Für die heiße Schokolade

250 ml Milch oder Pflanzen Drink

2 TL Kakaopulver

4-6 TL Agavendicksaft

1/2 TL Zimt

1/2 TL Vanille-Rohrzucker

• 1

  Milch oder Pflanzendrink (für vegane Variante) in einem Topf erwärmen, damit sich der Backkakao besser unterrühren lässt.

• 2

  Die restlichen Zutaten mit einem Schneebesen oder Quirl unterrühren.

  Je nach Geschmack kannst Du mehr oder weniger Agavendicksaft dazu geben. Für eine kalorienarme Variante kannst Du beispielsweise auch einen Pflanzen Drink an statt Milch verwenden. Diese haben viel weniger Kalorien und enthalten zusätzlich einige wertvolle Mineralstoffe.

• 3

  Den heißen Kakao in eine Tasse füllen und nach Belieben etwas Sahne und Zimt darüber geben.

Entöltes Kakaopulver verwenden.

Ein kleiner Tipp für das Rezept: Verwende am besten entöltes Kakaopulver. Es schmeckt nicht ganz so herb, so dass Du weniger Süße verwenden musst. Im Gegensatz zu schwach entöltem Backkakao, besitzt es einen Fettanteil von etwa 10%. Somit schmeckt er nicht nur milder, sondern lässt sich auch viel besser in die Milch einrühren.

Bei der Verarbeitung bzw. Produktion von Kakao wird über ein mechanisches Verfahren die Kakaobutter herausgepresst. So entsteht ein Kakaopresskuchen, bei dem je nach Herstellung mehr oder weniger Kakaobutteranteil zurück bleibt. Ein höherer Fettanteil, wie es zum Beispiel bei schwach entöltem Backkakao der Fall ist, schmeckt viel herber und schokoladiger.

Welche Kakaosorte du für das Rezept verwendest, ist ganz deinem persönlichen Geschmack überlassen. So oder so erwartet dich eine leckere heiße Schokolade mit Zimt.

Ein paar Kekse zum Kakao, bitte!

Am liebsten trinke ich die Schokolade natürlich heiß. Und noch viel lieber esse ich dazu ein paar vollwertige Kekse. Wie wäre es mit diesen leckeren Dinkelkeksen mit Chia? Ein tolles Wohl-Fühl-Getränk für kalte Wintertage.

Dominosteine

Einfache Dominosteine ohne Marzipan

Spitzbuben

Vegane Spitzbuben mit Marmelade gefüllt

Lebkuchen

Vegane Lebkuchen mit hübscher Glasur

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Grün, ja grün ist meiner grüner Smoothie. Und nicht nur irgendein Grün. Für mein Smoothie Rezept verwende ich den besten Salat überhaupt – Feldsalat. In diesem Rezept zeige ich dir also ein einfaches Grundrezept, mit dem Du deine Smoothies ganz schön grün und vor allem gesund aussehen lassen kannst.

Gesunde Smoothies bestehen oft aus Beeren, reifen Bananen und etwas Flüssigkeit. Das ist quasi der Klassiker unter den Smoothies. Wenn Du deinen kraftvollen Power Drink noch kraftvoller machen möchtest, wirst Du wohl an etwas Grünzeug nicht vorbeikommen. Und was eignet sich da am besten? Etwas Salat. Der hat nämlich nicht nur den Vorteil, dass in ihm viele Mineralien stecken, er ist auch noch sehr geschmacksneutral. Ideal für grüne Smoothie Rezepte. Denn wenn ich mir meinen grünen Smoothie selber mache, möchte ich natürlich nicht, dass sie wie ein Gemüseeintopf schmecken. Ich jubel mir also ganz einfach etwas gesundes Grün unter.

Feldsalat – ein Wintersalat im gesunden Smoothie

Und noch was? Feldsalat ist ein ganz pflegeleichter Wintersalat und wächst sogar bei den niedrigsten Temperaturen im Garten. Für die nächste Saison werde ich den Versuch starten und mein Hochbeet auf dem Balkon mit etwas Feldsalat bestücken. Wenn ich Glück habe, kann ich für das Rezept nächsten Winter meinen ganz eigenen Feldsalat ernten und mir meinen grünen Smoothie ganz frisch selber machen.

Hier gibt es noch mehr leckere Smoothies für zwischendurch: Frühstücks-Smoothie mit Heidelbeeren, Erdbeer-Smoothie ohne Zucker oder eine Beeren Smoothie Bowl.

Tipps: Grüner Smoothie einfach selber machen und zubereiten

Für die Zubereitung des Rezeptes benötigst Du nur wenige Zutaten ohne viel Chichi. Und so wird der Grüne Smoothie ganz einfach selber gemacht und zubereitet:

Für die Zubereitung hast Du nun 3 Möglichkeiten. Entweder verwendest Du einen Pürierstab, einen Mixer oder einen Food Processor.

Bei allen 3 Varianten erhältst Du auf jeden Fall einen köstlichen, grünen Smoothie zum Frühstück oder auch einfach nur für Zwischendurch.

Schön süß schmeckt der grüne Smoothie, wenn Du bei der Zubereitung eine reife Banane verwendest.

Was steckt im Grünen Smoothie?

In diesem grünen Smoothie hast Du wirklich alles drin. Von gesunden Fetten aus den Mandeln, Mineralstoffe aus dem Feldsalat und der Banane sowie Proteine aus dem Hafer Drink. Ein perfektes Rezept, um gut gestärkt dem Tag „Guten Morgen“ zu sagen.

Zubereitung: Grüner Smoothie mit Feldsalat

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Zutaten

Für den grünen Smoothie

250 Haferdrink

1 Reife Banane(n)

Handvoll Feldsalat

1 EL Mandelstückchen

1 TL Zimt

• 1

  Im Vorfeld sollte natürlich der Feldsalat kalt abgespült und die Banane geschält werden.

• 2

  Alle Zutaten werden mit einem Pürierstab oder im Mixer zerkleinert.

• 3

  Den grünen Smoothie in ein Glas geben. Fertig!

• 4

  Die Mengenangabe reicht für eine Portion/ Glas voll mit grünem, gesunden Smoothie.

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