Kommentare zu: Mexikanische Tortillas aus Dinkelmehl – Grundrezept https://ellastable.de/rezept/tortillas-dinkelmehl-selber-machen/ Foodblog | gesunde Rezepte | Food Fotografie & Styling Leipzig Thu, 02 Jul 2020 18:30:19 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.7.12 Von: Saskia https://ellastable.de/rezept/tortillas-dinkelmehl-selber-machen/#comment-8140 https://ellastable.de/?post_type=recipe&p=10663#comment-8140 Als Antwort auf Kathrin.

Ja, das stimmt. 🙂 Wenn die Tortillas schwitzen, bleiben sie elastisch. 🙂 Funktioniert auch mit einer Tüte oder Dose, die verschließbar ist.

]]> Von: Kathrin https://ellastable.de/rezept/tortillas-dinkelmehl-selber-machen/#comment-8139 https://ellastable.de/?post_type=recipe&p=10663#comment-8139 Als Antwort auf Lars Möhlmann.

Hallo,
es kann helfen, die Tortillas nach dem Backen aufeinander zu stapeln und immer direkt mit einem weitern Teller abzudecken. so bleiben sie geschmeidig.

]]> Von: Saskia https://ellastable.de/rezept/tortillas-dinkelmehl-selber-machen/#comment-8133 https://ellastable.de/?post_type=recipe&p=10663#comment-8133 Ich kenne das Problem. Dinkelmehl kann sehr schnell gummiartig werden. Das liegt manchmal auch an den verschiedenen Herstellern. Wenn dir bei der nächsten Zubereitung der Teig wieder zu zäh wird, füge einfach noch ein bisschen Wasser hinzu. 🙂 Liebe Grüße Saskia]]> Als Antwort auf Maja.

Hej Maja. 🙂 Ich kenne das Problem. Dinkelmehl kann sehr schnell gummiartig werden. Das liegt manchmal auch an den verschiedenen Herstellern. Wenn dir bei der nächsten Zubereitung der Teig wieder zu zäh wird, füge einfach noch ein bisschen Wasser hinzu. 🙂
Liebe Grüße Saskia

]]> Von: Maja https://ellastable.de/rezept/tortillas-dinkelmehl-selber-machen/#comment-8127 https://ellastable.de/?post_type=recipe&p=10663#comment-8127 Allerdings hab ich es nicht geschafft den Teig dünn auszurollen. Er hat sich irgendwie wieder zusammengezogen, sodass meine Tortillas am Ende ziemlich dick waren und sich nicht mehr zusammenrollen ließen. 😕 Aber es hat sich trotzdem gelohnt. 🙂]]> Sehr sehr lecker! 😍
Allerdings hab ich es nicht geschafft den Teig dünn auszurollen. Er hat sich irgendwie wieder zusammengezogen, sodass meine Tortillas am Ende ziemlich dick waren und sich nicht mehr zusammenrollen ließen. 😕
Aber es hat sich trotzdem gelohnt. 🙂

]]> Von: Saskia https://ellastable.de/rezept/tortillas-dinkelmehl-selber-machen/#comment-8123 https://ellastable.de/?post_type=recipe&p=10663#comment-8123 ein Gefrierbeutel eignet sich auch. 🙂 LG]]> Als Antwort auf Lars Möhlmann.

Hej Lars, schön, dass sie schmecken. Das Problem kenne ich mit gekauften Tortillas. Wenn ich sie nicht genügend erwärme oder sie zu lange an der Luft liegen. Hast Du eine Dose, die du verschließen kannst? Die Tortillas dürfen ruhig etwas schwitzen 😉 ein Gefrierbeutel eignet sich auch. 🙂 LG

]]> Von: Lars Möhlmann https://ellastable.de/rezept/tortillas-dinkelmehl-selber-machen/#comment-8122 https://ellastable.de/?post_type=recipe&p=10663#comment-8122 hast du eine idee?]]> einfach und lecker..nur werden sie sehr fest und brechen beim wickeln 🙁
hast du eine idee?

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