Dinkelkekse mit Chiasamen
Ess‘ ich heute einen Schokokeks oder einen Vanillekeks oder doch lieber einen Schokokeks? Mit diesem Dinkelkekse Rezept gar kein Problem, denn hier verwirbeln sich beide Gesch … Weiterlesen
Snacks Gesunde Rezepte
Einen Snack zum mitnehmen bitte – ob fürs Büro, als Fingerfood für die nächste Party, als Energieschub beim Lernen und in der Schule oder für abends. Kleine selbst gemachte Snacks sind sicher immer eine gesunde und leckere Alternative zu Chips, Pommer & Co. Schließlich werden wir manchmal schneller vom Hunger überrascht, als uns lieb ist. Manchmal muss das Frühstück zeitbedingt einfach ausfallen und bis zum Mittagessen kann es gefühlt oft eine Ewigkeit dauern.
Cupcakes aus Dinkel mit Blaubeerfrosting
Jeder mag sie, jeder will sie und ich auch. Und mit etwas Übung ist es ganz einfach sich seine eigenen Cupcakes mit Frosting zu backen. Dieses leckere Rezept aus Dinkel kannst Du ga … Weiterlesen
Frühstücks-Smoothie mit Haferflocken und Joghurt
Frühstücken für Eilige – Denn alles was der Körper für den vitalen Start in den Tag braucht, findet er bestimmt in einem leckeren Frühstücks-Smoothie mit Haferflocken und Joghurt. E … Weiterlesen
Joghurteis mit Erdbeeren am Stiel
Selbst gemachtes Joghurteis mit Erdbeeren am Stiel, wer kann da schon nein sagen?! Ich bestimmt nicht. Denn als bekennende Joghurteis-Liebhaberin kann ich nur sehr schwer am Gefrier … Weiterlesen
Bananeneis – clean und ohne Eismaschine
Du willst das schnellste Eis der Welt selber machen? Kein Problem. Bei diesem Rezept kommen die Bananen zuerst in den Gefrierschrank und dann in den Mixer. So entsteht ein wirklich … Weiterlesen
Quinoariegel ohne Gluten – mit Honig und Kokos
Gepuffter Quinoa – eine wirklich tolle Zutat für Kreativbäcker und Müsliriegel-Lover, die ihr Naschwerk ein wenig aufwerten möchten. Dieses einfache Rezept für überaus köstliche Qui … Weiterlesen
Eistorte à la Schwarzwälder Kirschtorte! – weniger Zucker
Zeit für einen Klassiker. Schwarzwälder Kirschtorte, die Torte mit Sahne, Schokoboden und jeder Menge Kirschen. Ich würde fast sagen, eine der bekanntesten Torten überhaupt in Deuts … Weiterlesen
Bärlauchknospen in Essig einlegen
Bärlauch, dass kennt jeder – aber Bärlauchknospen in Essig einlegen? Da muss man erstmal drauf kommen. 🙂 Das Rezept für die super lecker eingelegten Bärlauchknospen lässt sic … Weiterlesen
Snacks für Zwischendurch
Die erste Anlaufstelle für einen kleinen Snack ist wahrscheinlich der Bäcker nebenan. Schnell hast Du dir ein kleines Puddingteilchen bestellt oder liebäugelst mit dem saftigen Schokomuffin in der Auslage. Diese Snacks sind zweifelsohne ziemlich lecker, aber alles andere als gesund. Das liegt nicht nur am überaus hohen Zuckergehalt, sondern auch an den fehlenden Nährstoffen. Schnell hat man das süße Teilchen verputzt und sich eine große Portion „leere“ Kalorien gegönnt. Natürlich darf Zwischendurch auch etwas süßes genascht werden. Trotzdem solltest Du darauf achten, dass die Zutaten einen hohen Nährwert haben.
Rezepte und Ideen für Snacks
Sehr beliebt ist beispielsweise derEnergysnack. Die kleinen Energiebälle stecken voller gesunder Zutaten und liefern dir viel Energie. Vor allem dann, wenn Du Zwischendurch mal wieder Lust auf etwas Süßes hast. Alle Zutaten werden in einem Mixer zu einer klebrigen Masse verarbeitet, die sich zu kleinen Energyballs formen lässt. Ich mag die Kombination aus Aprikosen, Cashewkernen und etwas frischem Ingwer sehr gern. Dieser Energy Snack aus Hafer und Chiasamen kann zusätzlich im Ofen gebacken werden, damit er noch etwas länger haltbar ist.
Wer ganz gesund essen möchte, sollte ein paar Gemüsesticks für Zwischendurch parat haben. Ob Gurken, Möhren, Paprika, Radieschen oder Chicorée, die Portion Gemüse ist dir an diesem Tag garantiert gesichert. Gern kannst Du dir auch einen Dip aus Quark selber machen und zusammen mit den Gemüsesticks essen. Das ist dann wohl in der Tat ein sehr gesunder Snack.
Auch Nüsse, Kerne und Trockenobst eignen sich sehr gut als kleiner und schneller Snack für Zwischendurch. Sie liefern Energie und vor allem wichtige Fettsäuren, die unter anderem für eine gute Gehirnfunktion wichtig sein sollen.
Rezeptideen für herzhafte Snacks
Wenn Du eher zur Kategorie „herzhafter Snacker“ gehörst, gibt es ebenfalls viele Rezeptideen für belegte Brote. Besonders lecker sind selbst gebackene Brote mit einem hohen Vollkornanteil. Sie schmecken nicht nur rustikaler, sonder machen durch die langkettigen Kohlenhydrate viel nachhaltiger satt. Wie Du dein Brot für Zwischendurch belegst, ist ganz dir überlassen. Ich esse beispielsweise sehr gern frische Tomaten mit etwas Öl sowie Basilikum zu meinem Brot. Aber auch um leckere und einfache Pestos komme ich einfach nicht drumherum. Ob ein Pesto aus getrockneten Tomaten, ein Petersilie-Walnuss-Pesto oder ein Rote-Beete-Erdnuss-Aufstrich. All diese Rezepte lassen sich einfach selber machen und schmecken fantastisch auf frischem Dinkelbrot.
Es gibt tatsächlich viele gesunde Snacks und zum Glück auch eine große Auswahl an Rezepten. Hier findest Du eine kleine, aber feine Sammlung für herzhafte und süße Snacks, die zuckerreduziert, manchmal sogar vegan und vor allem sehr nährstoffreich sind.