Zucchinipfanne mit Sonnenblumenkernen (schnell & einfach)
Ich liebe dieses Rezept – schnell, einfach und köstlich. Besonders nach dem Sport lässt sich die schmackhafte und würzige Zucchinipfanne ganz einfach zubereiten. Nicht mal 15 … Weiterlesen
Hauptgerichte Rezepte
Du sitzt schon wieder vor einem leeren Kochtopf und fragst dich, was könnte ich heute essen? Du möchtest dir etwas einfaches kochen, weißt aber wieder mal nicht welches der Hauptgerichte auf deinem Teller landen soll? Klarer Fall: Dir fehlen also die passenden Rezept für eine einfache Hauptspeise, die aus frischen Zutaten zubereitet wird.
Karotten-Ingwer-Suppe mit Kokosmilch
Frisch und lecker, da kann selbst der Suppenkasper nicht widerstehen 🙂 . Dieses Rezept für eine köstliche Karotten-Ingwer-Suppe ist nicht nur einfach zuzubereiten sondern auch noch … Weiterlesen
Gebratene Klöße mit Rotwein-Zwiebeln
Was darf in der Thüringer Küche nicht fehlen? – Natürlich, die Klöße. Ein traditionelles Gericht aus meiner Heimat mit neuen sowie altbewährten Zutaten und ganz viel Liebe. Di … Weiterlesen
Orangen-Senf-Dressing auf frischem Blattsalat
Bunt und vielfältig, so lecker schmeckt dieser Salat mit herrlich fruchtigem Orangen-Senf-Dressing. Die vielen abwechslungsreichen und gesunden Zutaten machen aus diesem Rezept ein … Weiterlesen
Vegetarische Soljanka mit Tofu – herzhaft lecker
Wild und fruchtig – dieses herzhafte und vegetarische Soljanka Rezept lässt sich nicht nur schnell zubereiten, sondern ist dazu auch noch verdammt lecker. Für gewöhnlich wird … Weiterlesen
Gefüllte Champignons mit Quinoa und Minze
Ziemlich exotisch diese gefüllten Champignons mit Quinoa. Im Gegensatz zu Reis oder Nudeln findet er als Beilage nicht oft Platz auf dem Teller. Noch nicht, denn er sollte als Super … Weiterlesen
Linsencurry mit gebratenem Tofu und Ingwer
Indische Küche in deinem Kochtopf und viel Geschmack auf dem Teller. Wer es orientalisch mag, wird auch dieses leckere vegane Gericht lieben. Das herzhafte Linsencurry Rezept mit ma … Weiterlesen
Schnelle Tomatensauce für Spaghetti und Pizza
Tomatensauce ist die wohl beliebteste Sauce für Spaghetti und Pizza überhaupt. Kein Wunder, denn nur so schmecken viele Rezepte erst richtig lecker. Umso besser, wenn die Zubereitun … Weiterlesen
Rezeptideen für dein Hauptgericht
So wie dir, geht es vielen. Ständig nur Kartoffeln und Fleisch, Nudeln mit Tomatensauce oder Pizza wird auf Dauer auch langweilig. Deshalb ist es sehr hilfreich, vor dem Wocheneinkauf einen Essensplan für die nächsten Tage zu machen. Als Inspiration dienen mir oft Zeitschriften mit Rezeptideen oder Blogs. Dort finde ich oft viele leckere Hauptgerichte, die sich vor allem einfach zubereiten lassen.
Für meine Hauptgerichte verwende ich überwiegend frische Zutaten, die ich im Bioladen oder auf dem Wochenmarkt einkaufe. So weiß ich, dass das Gemüse und Obst auch weniger mit Pestiziden belastet ist und viel aromatischer schmeckt. Um einfache Hauptgerichte selber zu machen, bedarf es nicht immer den ausgefallensten Zutaten. Auch mit wenig Lebensmitteln kannst Du viel kochen. 🙂
Vegetarische und einfache Hauptgerichte
Hauptsächlich koche ich vegetarisch. Deshalb findest Du auf meinem Blog auch wenige Rezepte mit Fleisch. Ob Mittagessen oder Abendessen, die Hauptmahlzeit sollte schon vollwertig und selbst gekocht sein. Meine vegetarische Soljanka ist ein tolles Rezept für ein einfaches Hauptgericht. Alle Zutaten werden angedünstet, mit Gemüsebrühe aufgegossen und mit Tomatenmark sowie Gurkenwasser abgeschmeckt. Und das aller Beste, die Suppe hat viel weniger Kalorien als das fleischreiche Pendant.
Ich hoffe, Du findest hier noch mehr Rezeptideen für deinen wöchentlichen Essensplan. Bon Appetit!