Für die Zubereitung den Rosenkohl halbieren und in Öl für etwa 10 Minuten rösten.
Tiefgefrorener Rosenkohl muss vorher aufgetaut sein.
Apfel in Scheiben schneiden.
Apfelscheiben zusammen mit gehackten Walnüssen in die Pfanne geben. Für 2 Minuten mit dünsten.
Zum Schluss mit Salz und Balsamessig abschmecken.
Nach Bedarf mit Rosa Beeren bestreuen.