„How to make a Food Foto!“ Wer für seine Fotos eine Spiegelreflexkamera verwendet und nicht in einem automatischen Modus fotografieren möchte, kann mit der Blendenöffnung, Belichtungszeit und Co. viele tolle Momente einfangen.

Eine wichtige Einstellung beim Fotografieren hochwertiger Bilder ist neben dem ISO-Wert und der Verschlusszeit, die Blende Deiner Spiegelreflexkamera. Denn die Größe der Blendenöffnung entscheidet über die Schärfentiefe (oder auch Tiefenschärfe) Deines Fotos. In diesem Beitrag erkläre ich Dir, wie und wann man die Blende Deiner Kamera richtig einstellt.

Was regelt die Schärfentiefe?

Die Schärfentiefe reguliert den Grad der Bildklarheit Deines Fotos. Mit anderen Worten, kannst Du mit der Schärfentiefe darüber entscheiden, wieviele Details deutlich und scharf zu erkennen sind und welche davon unscharf bzw. verschwommen wirken.

Individuellen Bildausschnitt scharf stellen

Zudem ist es möglich, auch nur einen individuell ausgewählten Bereich Deines Bildmotives scharf zu stellen. Dazu verwendet man am Besten den manuellen Fokus Deiner Kamera. Denn manchmal lässt sich der Fokus im automatischen Modus schwieriger auf einen bestimmten Punkt einstellen. Dieser Fokus kann mit den Richtungstasten auf dem Kamerasucher oder direkt auf dem Live-Display verschoben werden. Über wie viele Fokuspunkte eine Spiegelreflexkamera verfügt, entscheidet hier natürlich das Modell.

Wie veränderst Du die Schärfentiefe über die Kamera-Blende?

Jetzt weißt Du schon wie sich die Schärfentiefe beim Fotografieren auswirkt. Nun erkläre ich, wie Du die Schärfentiefe anhand der Blendenöffnung regulieren kannst. Grundlegend ist zu beachten:

Am Besten probierst Du Dich etwas aus, um ein Gefühl dafür zu bekommen. Lege z.B. einen Apfel auf einen schönen Holzuntergrund und positioniere davor Deine Kamera auf einem Stativ. Bei gleichem Abstand sowie gleicher Höhe zum Bildmotiv nimmst Du nun ein Foto mit weit geöffneter und weniger geöffneten Blende auf. Typische Werte für eine kleine Blendenöffnung sind Werte über f7. Eine große Blendenöffnung, durch die mehr Licht tritt, wird mit Werten unter f5 angegeben. Das ist am Anfang etwas verwirrend, da eine größere Blendenöffnung einen kleineren Wert hat.

Ich habe das Joghurteis mit Erdbeeren in zwei verschiedenen Blendenöffnungen aufgenommen. Das rechte Bild hat einen Blendenwert von f1.8 und eine Belichtungszeit von 1/640. Nur wenige Details auf dem Foto wirken scharf und deutlich. Das linke Foto hingegen habe ich mit einer Blendenöffnung von f10 und einer Belichtungszeit von 1/25 fotografiert. Man sieht, dass viel mehr Details scharf dargestellt werden. Vergleicht man beispielsweise die hintere, horizontale Linie vom Tisch, ist der Effekt der Schärfentiefe sehr gut erkennbar. Wenn Du für eine hohe Schärfentiefe die Blendenöffnung veränderst, musst Du natürlich auch die Belichtungszeit anpassen.

Lichteinwirkung und Blendenöffnung

Neben der Regulierung der Bildschärfe, hat die Größe der Blendenöffnung ebenfalls eine Auswirkung auf die Belichtung bzw die Helligkeit des Fotos. So kann es passieren, dass Bilder die mit einer weit geschlossenen Blende (Blendenwert über f5) aufgenommen wurde, unterbelichtet, dunkel und verwackelt sind. Bei einer weit geöffneten Blende (z.B. f1.8) hingegen würde das Fotos sehr überbelichtet aussehen.

Grundlegend gilt daher:

Die Belichtung richtig einstellen

Wenn Deine Umgebung nicht genug Licht hergibt, Du dennoch mit einer kleinen Blendenöffnung (Blendenwert über f5) fotografieren möchtest, muss die Helligkeit des Fotos mit anderen Werten reguliert werden. Den Helligkeitsgrad kannst Du in diesem Fall über einen größeren ISO-Wert oder über eine längere Verschlusszeit der Kamera ausgleichen.

Objektive mit Festbrennweite

Um bei wenig Lichteinfall und ohne Stativ tolle Fotos machen zu können, kommen bei solchen Szenarien oft Kameraobjekte zum Einsatz, welche die Einstellung einer weit geöffneten Blende zulassen. Hierfür eigenen sich sog. Objektive mit einer Festbrennweite (meist 35mm oder 50mm) besonders gut.

Warum ich am liebsten mit einer Festbrennweite fotografiere

Für meine Food Fotos benutze ich ausschließlich Objektive mit einer Festbrennweite (f1.8, 35mm). Diese Objektive sind super lichtstark, da sich die Blende sehr weit öffnen lässt. So kann auch bei dunkleren Lichtverhältnissen genügend Licht die Linse passieren.

Ein weiterer Vorteil ist die ausgezeichnete Schärfentiefe, die durch die Festbrennweite erst richtig zur Geltung kommt. So entsteht ein unscharfes Bouquet, das dein Food Bild besonders lebendig wirken lässt.

Und mal ehrlich – zoomen kann doch Jeder. Bei einer Festbrennweite bist Du selbst der Zoom. Was letztlich auf deinem Food Foto sichtbar wird, entscheidest ganz allein die Entfernung zwischen dir und dem Objekt. Und währenddessen Du dein ganz persönliches Food Foto fotografierst, wirst Du merken, dass es so viele tolle Blickwinkel zu entdecken gibt.

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Im dritten und letzten Teil meiner kleinen Do-It-Yourself Anleitung wird der Holzuntergrund, der im zweiten Teil zusammengebaut wurde, zu einem rustikalen Shabby Chic Holzhintergrund verarbeiten. Hierfür habe ich zunächst das Holz angestrichen und anschließend auf spezielle Art und Weise nachbearbeitet.

Anleitung: Wie Du Holz bearbeiten und einen alten Look verleihen kannst

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, wie man Holz alt wirken lassen kann, um es z.B. als Vintage-Hintergrund für Fotografie zu nutzen. In meinem Beitrag gehe ich speziell darauf ein, wie Holz bearbeitet wird, damit ein heller bzw. weißer Holzuntergrund im Shabby Chic Look entsteht.

1. Holz säubern und trocken bereitstellen

Damit Du mit der Holzbearbeitung beginnen kannst, ist es wichtig, das Holz zunächst zu säubern. Eventuell befinden sich vom Schleifen noch Reste auf der Oberfläche, die mit einem Pinsel ganz einfach runter gefegt werden können. Es sollte außerdem darauf geachtet werden, dass das Holz trocken ist. Falls es doch etwas feucht ist, macht es Sinn, noch eine Weile zu warten.

2. Holz partiell streichen

Für den ersten Anstrich habe ich einen weißen 2 in 1 Buntlack in Seidenmatt verwendet. Er eignet sich nicht nur als Grundierung sondern auch als stoßfester Lack. Die Holzoberfläche wird nun mit dem unverdünnten Lack nur sehr vorsichtig an einigen Stellen angestrichen. Achte darauf, dass Du dafür den Pinsel nur mit der Spitze in die Farbdose tauchst, um nicht zu viel von der Farbe aufzunehmen. So vermeidest Du, dass die schöne Holzmaserung komplett unter der weißen Farbe verschwindet. Den Lack verstreichst Du nun dünn auf bestimmte Stellen der Holzoberfläche.

3. Lack verdünnen und nochmals streichen

Im dritten Schritt wird die Farbe verdünnt und komplett aufgetragen. Hierfür gibst Du eine kleine Menge in ein Gefäß und verdünnst es mit etwas Wasser. Das Mischverhältnis hängt von der gewählten Menge ab. Probiere dich einfach etwas aus. Das Ziel ist, dass der verdünnte Lack beim Anstreichen der Holzoberfläche nicht zu 100% deckt. Wenn die Farbe auf dem gesamten Holz verteilt ist, solltest Du die Holzmaserung immer noch deutlich sehen können. Dann hast Du es richtig gemacht.

4. Holz trocknen lassen

Ist Dein rustikaler Vintage Holzuntergrund fertig gestrichen, muss er jetzt erst einmal trocknen. Bei sonnigem und warmen Wetter trocknet die Farbe natürlich besonders schnell.

5. Holz mit Kohle bearbeiten

Der Anstrich ist vollbracht. Jetzt kommt die Kür, in dem das Holz mit Kohle bearbeitet wird. In meinem Beispiel habe ich dazu einfach die übrigen Holzteile meiner Obstkiste verwendet. Die Holzteile eignen sich besonders gut, da das Holz bereits angeflammt war. Natürlich ist es auch möglich, pure Holzkohle zu verwenden. Mit dem verkohlten Holzstücken habe ich  über die grundierte Oberfläche des Holzes gestrichen, so dass an einigen Stellen ein Kohleabrieb zu erkennen ist. Hier kann mal mehr und mal weniger aufgedrückt werden. Durch die Kohlespuren auf meinem Holz entstand ein rustikaler Shabby Chic Look, der mir ganz besonders gut gefällt.

6. Mit Sprühlack fixieren

Nachdem die Kohle aufgetragen wurde, ist es wichtig, diese zusätzlich zu fixen. So verhinderst Du, dass die Kohle verwischt und von Zeit zu Zeit verschwindet. Am besten nimmst Du dafür eine Dose Sprühlack. Ich habe einen transparenten und seidenmatten Sprühlack für Innen und Außen ausgewählt. Das Ganze muss nur noch ein paar Stunden trocknen und fertig ist der schönste Shabby Chic Holzuntergrund aller Zeiten.

Individueller Holzuntergrund im Retro-Look

Ich finde es einfach toll, mir meine eigenen Holzuntergründe zu bauen. Das Schöne daran ist, dass jedes Holz einzigartig ist und seine ganze eigenen individuelle Maserung besitzt. Mit einem eigenen Anstrich wird das Holz zu etwas ganz Besonderem. Das Holz kann ganz nach Lust und Laune bearbeitet werden. Du magst beispielsweise einen dunklen Holzhintergrund im rustikalen Retro Look? Dann verwende einfach eine Obstkiste mit dunklerem Holz.  

Der Beitrag Holz im Shabby Chic Vintage-Look verarbeiten und anstreichen (3/3) erschien zuerst auf ella's table.

Im ersten Teil meiner kleinen Do-It-Yourself-Reihe habe ich schon darüber berichtet, wie Du geeignetes Material für den passenden Holzuntergrund im Vintage Look findest. Viel spannender ist es aber, aus alten Holzbrettern einen wirklich tollen Holzhintergrund im rustikalen Used Look selber zu machen. Deshalb dreht sich im zweiten Teil alles um eine kleine Bauanleitung, mit der Du dein Holz in einen angesagten Shabby Chic Fotohintergrund verwandeln kannst.

Anleitung: Used-Look Holzuntergrund selber bauen und als Hintergrund für Deine Fotos nutzen

Ich liebe Holz und ich liebe die momentan sehr angesagte Shabby Chic Optik. Sie gibt nicht nur Möbeln, sondern auch Holzuntergründen einen ganz besonderes liebevollen Still. Warm, natürlich und sympathisch – ohne meine geliebten Untergründe würden meine Fotos wahrscheinlich nur halb so schön aussehen.

Ich hoffe, Du hast mittlerweile eine hübsche Obstkiste oder ein paar alte Bretter für deinen ganz eigenen Holzuntergrund besorgt? Super! Dann können wir ja loslegen und unseren Hintergrund im Used-Look ganz einfach selber bauen.

1. Das richtige Werkzeug bereit legen

Damit aus der Obstkiste ein individueller Holzhintergrund im Vintage Look wird, benötigst Du natürlich auch das richtige Werkzeug. Auf jeden Fall ist es wichtig, kleinere Schrauben bereit zu legen, einen Schraubenzieher oder Akkuschrauber zur Hand zu haben und für eine Hand- oder Stichsäge zu sorgen. Zu guter Letzt brauchst Du neben Hammer und Nagelheber, auch noch Schleifpapier oder eine Schleifmaschine. So kannst Du deinem Holzuntergrund anschließend den letzten Schliff verleihen.

2. Holzbretter entfernen

Los geht’s! Als Erstes müssen natürlich die Bretter entfernt werden. Oft sind die Holzbretter an der Obstkiste durch sog. Krampen (Nägel in U-Form) befestigt, die entweder locker oder sehr fest sitzen können. Wenn die Holzbretter nur sehr locker angebracht sind, können diese durch vorsichtiges dagegen klopfen einfach von der Kiste gelöst werden. Sollte das nicht möglich sein, hilft hier eine Säge, um die Bretter entlang der Kanten abzusägen.

3. Krampen / Nägel entfernen

Wenn sich die Holzbretter ganz einfach durch Klopfen gelöst haben, kann es gut möglich sein, dass sich die u-förmigen Nägel noch im Holz befinden. Diese Nägel müssen unbedingt entfernt werden. Am einfachsten lassen sich die Krampen aus dem Holz entfernen, wenn Du hierfür einen Nagelheber verwendest. Sollten die Krampen doch etwas fester sitzen, kannst Du auch einen flachen Schraubenzieher ansetzen und mit einem Hammer dagegen schlagen. Wenn Du die Bretter abgesägt hast, ist dieser Schritt nicht notwendig.

4. Holzbretter zusammenlegen

Nun wird aus den einzelnen Holzbrettern der Untergrund zusammengelegt. Hierfür ordnest Du die Bretter beliebig nebeneinander an. Gewöhnlich bestehen die Obstkisten aus 13 langen Brettern. Davon legst Du 11 Bretter geordnet nebeneinander. Achte darauf, dass die gewünschte Oberseite der Holzbretter nach unten zeigt, damit diese im nächsten Schritt zusammengeschraubt werden können.

5. Zusammenschrauben

Die 2 übrig gebliebenen Holzbretter platzierst Du nun waagerecht und parallel zueinander auf den Holzuntergrund. Die Bretter dienen als Strebe, die mit kleinen Schrauben befestigt werden. Die Schrauben dürfen aber nicht länger als die Dicke der Bretter sein, da sie sonst auf der anderen Seite durchschauen. Du kannst die Schrauben entweder per Hand oder mit einem Akkuschrauber in das Holz drehen. Wichtig ist hierbei, dass  jedes einzelnen Holzbrett mit einer Schraube versehen wird, so dass die Streben mit dem Holzuntergrund fest verbunden sind.

6. Stabilisieren

In meinem Beispiel hatte ich sogar ganze 16 lange Holzbretter zur Verfügung, da die Obstkiste aus einem zusätzlichen Mittelteil bestand. Deshalb habe ich mir meinen Holzuntergrund etwas länger gebaut. Da die beiden Querstreben aber nicht lang genug waren, musste ich zwei weitere kleine Streben in der Mitte anbringen. Meine zusammengebaute Holzplatte ist dadurch noch etwas stabiler geworden.

7. Der letzte Feinschliff

Endspurt! Der Holzuntergrund ist zusammengebaut und fast zur Verwendung bereit. Alle überstehenden Holzteile, insofern vorhanden, kannst Du noch absägen und anschließend mit etwas Schleifpapier abschleifen. So wird die Oberfläche schön glatt und Du läufst nicht Gefahr, dir möglicherweise einen Splitter einzufangen. Falls dir das Abschleifen mit einem Schleifpapier zu mühsam ist, verwende einfach eine Schleifmaschine, um rauhe Stellen zu entfernen.

Woher bekomme ich alte Obstkisten im Vintage-Look?

Wenn Du dich jetzt fragst, wo bekomme ich nur diese tollen alten Obstkisten her, dann schau mal in meinem ersten Teil der Do-It-Yourself Reihe vorbei.

Für meinen kleinen Beitrag habe ich den folgenden Artikel verwendet. Die Obstkiste kannst Du dir ganz einfach im Internet bestellen und direkt nach Hause liefern lassen. Meine Vintage-Kisten haben ich zum Beispiel über Amazon bestellt. Die Optik der geflammten Obstkiste ist einfach super schön und die Holzbretter ließen sich durch leichtes dagegen klopfen einfach lösen. Das hat mir zum Glück das Sägen erspart.

Holz weiterverarbeiten und anstreichen

Lust auf einen einzigartigen, rustikalen Holzuntergrund bekommen? Im dritten Teil meiner kleinen Shabby Chic Holzbau-Aktion gebe ich Dir ein paar tolle Tipps, wie sich das Holz ganz einfach weiter verarbeiten lässt. Da ich meine Hintergründe ausschließlich für Food-Fotografie verwende, möchte ich dem Holz auch einen besonderen Anstrich im Shabby Chic Look verleihen. 

Für die Food-Fotographie ist es absolut wichtig, den passenden Hintergrund zu wählen, da sie sehr unterschiedliche und individuelle Stimmungen erzeugen. Je nach Vorhaben können helle, dunkle oder auch verwitterte Holzsorten verwendet werden. So hüllst Du deine Food-Fotos in eine ganz besondere Atmosphäre.

Der Beitrag Vintage Holzuntergrund im rustikalen Used-Look selber machen (2/3) erschien zuerst auf ella's table.

Bei der Food-Fotographie ist (fast) nichts wichtiger als ein perfekter Untergrund. Ich habe beispielsweise festgestellt, dass ich am liebsten auf  hellen Holzuntergründen fotografiere und diese besonders mag. Leider ist es nicht immer ganz so einfach, auch wirklich das passende Holz dafür zu finden. Also habe ich irgendwann damit angefangen, meine Untergründe einfach selbst zusammenzubauen. In meiner kleinen Beitragsreihe zeige ich dir deshalb, wie Du Holz einfach verarbeitest und dir den perfekten Holzhintergrund im Shabby Chic oder Vintage Look selber machen kannst.

Mit was startet man am besten? Richtig, mit dem passenden Holz. Deshalb stelle ich im ersten Teil eine Möglichkeit vor, wo und wie sich ein toller Holz-Schatz finden lässt.

Holz, der ideale Untergrund für Deine Fotos

Meine Fotos wären ohne den passenden Untergrund gar nicht denkbar. Ein toller Holzuntergrund verleiht meiner Fotografie eine ganz spezielle Stimmung, die man mit einer einfachen und makellosen Unterlage nicht einfangen könnte. Neben einer eindrucksvollen Maserung, verfügt Holz über eine natürliche Oberfläche, die jeden Untergrund unverkennbar und einzigartig macht.

Woher bekomme ich den passenden Holzhintergrund?

Als Food-Fotograf merkst Du schnell, welche Untergründe Du am liebsten magst. Doch wo findet man nur die passendene Bretter für einen schicken Holzuntergrund? In der Tat ist es nicht ganz so einfach, geeignete Holzbretter oder fertige Holzplatten im Shabby Chic oder Vintage Look zu finden.

Meist sind neue und verarbeitete Hölzer viel zu modern und wirken alles andere als shabby chic. Das Angebot an alt aussehenden Holzbrettern oder Platten, die sich als Fotohintergrund eignen würden, ist recht überschaulich. Zudem werden solche Holzplatten oft zu sehr überteuerten Preisen angeboten. Es war also Zeit für Plan B … mit den richtigen Brettern konnte ich mir endlich meinen Shabby Chic Holzuntergrund im Vintage Look selber machen.

Alte Holzbretter im Vintage-Look kaufen

Die einfachste Möglichkeit, um an die geeigneten Holzbretter im Used-Look zu kommen, ist wohl sie im Internet zu bestellen oder direkt zum nächsten Baumarkt zu fahren. Aber auch hier war meine Ausbeute nicht wirklich zufriedenstellend. Vintage-Holzplatten scheinen wohl eine kleine Nische zu sein.

Was ist eigentlich mit alten Holzpaletten? Sie liefern zwar den richtigen Look, sind aber sehr unflexibel, da die Holzbretter relativ dick und schwer sind. Alternativ dazu kamen mir alte Obst- oder Weinkisten in den Sinn. Sie sind klein, lassen sich leicht verarbeiten und können ganz einfach verstaut werden.

Holzhintergrund aus alten Obstkisten selber bauen

Alte Obstkisten eignen sich hervorragend, um sich einen eigenen Holzhintergrund selber zu bauen. Sie bestehen aus einzelnen Holzbrettern, die nicht lackiert sind und eine perfekte Länge haben.

Das Tolle ist, dass man sich Obstkisten schon für kleines Geld kaufen kann. Mein Geldbeutel freut sich und ich habe nun endlich das passende Holz im Retro / Vintage Look als Ausgangsmaterial für meinen eigenen Fotountergrund gefunden.

Fotountergrund selber bauen

Hast Du endlich das geeignete Material gefunden, kannst Du damit beginnen, deinen Fotountergrund im Used-Holz-Look zusammenzubauen. Im zweiten Teil meiner kleinen DIY-Reihe zeige ich Schritt für Schritt, wie Du aus einer einfachen Obstkiste einen rustikalen Untergrund mit Holz im Vintage Look selber machen kannst.

Der Beitrag Holzbretter im Shabby Chic Vintage-Look als Fotohintergrund (1/3) erschien zuerst auf ella's table.